Caffè Pertè Как да направите любимата си кафе напитка
Италианското кафе е световно известно, в това няма съмнение. Истинското силно италианско черно кафе, освен че разсейва умората, може да бъде и истинско гастрономическо изживяване. Caffé Perté предлага голямо разнообразие от различни, традиционни италиански кафета, които можете да изберете и закупите от нашия уеб магазин от уюта на вашия собствен дом.
Силно сутрешно кафе или по-мека следобедна напитка? Можем да направим няколко вида кафе напитки според нашето настроение и вкус. За да направите изживяването на кафето пълноценно, трябва съзнателно да избирате от методите за приготвяне. В следното представяме най-основните кафе напитки и ние ще разгледаме най-важната информация, за да ви помогнем да ги направите перфектни.
Еспресо
За да изпитате истинско "еспресо изживяване", трябва да научите повече за това как и от какво се прави тази напитка от кафе. Може би това е най-известният начин за приготвяне на кафе, но не се раждат двама еднакви. Въпреки че създаването на еспресо е специфичен процес, в зависимост от мястото на произход на кафените зърна, тяхното печене и вида на кафеварката, могат да се постигнат доста различни резултати.
Но какво е „еспресо“? или кафе еспресо? Името еспресо е от италиански произход и се отнася до скоростта на приготвяне. Около 30-35 мл сочна, кремообразна, кафява напитка с кадифена пяна отгоре се нарича „крема“. Истинското италианско еспресо се прави под точката на кипене (90-96 ° C), докато водата се пресова през внимателно подбраното, фино смляно кафе при налягане от точно 9 бара. Процесът отнема 20-22 секунди, което е важно, тъй като прекалено краткото или прекалено дълго готвене води до кафе с напълно различен състав и сила.
За любителите на класическото италианско еспресо Бар Оро ние препоръчваме нашите кафе на зърна, които са с високо качество арабика кафе, направено от кафе на зърна със специално печене.
Ристрето
Въпреки че a ристрето по-малко популярен метод на приготвяне, струва си да знаете какво го отличава от еспресото. Кафето Ристрето е по-кратко, приблизително 20 ml, но е важно да не се прави чрез промяна на количеството вода, а чрез увеличаване на фиността на смилане. В резултат на това има по-силен аромат и по-плътна текстура от кафето еспресо. Следователно краткостта на ристретото е перфектна от крема Бар Ардженто препоръчваме нашето кафе, чиято кремообразна текстура и гъста пяна правят изживяването още по-вълнуващо.