Butterbrot deluxe - вкусни сандвичи - EDEKA лихварство пфениг
Независимо дали Stulle, Bemme или Bütterken: Колкото са многобройни имената на сандвичите, това са и възможностите за приготвяне. Скучният сандвич, покрит с парче наденица или сирене, е в миналото - като сандвич лукс, вкусният сандвич сега преживява ренесанс.
Откъде идва хлябът и маслото?
Дали една филия хляб с масло или филия хляб с топинг - хляб и масло е парче от обичаната немска хранителна култура. Мартин Лутер вече е намерил в писмо от 1525 г. „putterpomme“ за „добра детска храна“. През 1774 г. Йохан Волфганг фон Гьоте накара главния си герой да споделя „хляба и маслото“ и киселото мляко с някои деца в романа си „Мъките на младия Вертер“. Вероятно никой не знае точно къде е истинският произход на сандвича.
Резени с масло с вкусен топинг
Вкусовете са различни - в зависимост от повода и предпочитанията, германците намазват хляба и маслото си със сладко и мед, допълват го с наденица и сирене или отиват на луксозната версия, например с пушена риба, бекон, месо на скара, аспержи, поширано яйце или салата от раци. Почти няма ограничения за творчеството.
Харесвате луксозен сандвич? Ето го пет неусложнени идеи за рецепти заедно за вкусни сандвичи.
Ръжен хляб с бри и тиква чатни
Намажете тънко пресен ръжен хляб и го залейте с нарязан френски камамбер или бри. Отгоре го залейте със супена лъжица или две домашно приготвен тиквен чатни: готово. Пикантното сирене идеално се съчетава с кисело-сладката нотка на чатни - опитайте сами!
Кафяв хляб с пастърма и домашен сос тартар
Нарежете няколко филийки от любимия си кафяв хляб и намажете отгоре една до две супени лъжици домашен сос тартар. Най-отгоре с пресни листа маруля и пастърма (специалитет от пушено и пикантно говеждо месо).
Черен хляб с намазка от ябълки и лук
Класическият хляб от свинска мас в нов облик: Вместо свинска или гъша свинска мас, силен черен хляб е "намазан с масло" с домашно приготвен ябълков и луков намазка - вкусен е вкус, когато се сервира с хрупкави кисели краставички и освен това е вегетариански.
Багет с лимоново масло и пушена сьомга
За целта нарежете големи парчета хрупкава багета, намажете плътно с лимоново масло и отгоре пушена сьомга. Тази луксозна версия на butterbemme е гарнирана с тънки резенчета краставица и ситно нарязан пресен копър.
Бял хляб с аспержи, поширано яйце и холандски сос
За този класически вариант на хляб и масло се нуждаете от няколко филийки бял хляб с масло, варени бели или зелени аспержи, паширани яйца и холандски сос. Просто покрийте всяка филия бял хляб с няколко пръчки аспержи и поширано яйце. Накрая го залейте със соса - и се насладете!
Ето защо хлябът и маслото са толкова популярни
По принцип хлябът и маслото се вписват почти във всеки случай - независимо дали като лека закуска между тях или като вкусна закуска вечер. Особено модерен в момента: луксозният стил като креативен бюфет за гости. Но също като провизии, обилните сандвичи предлагат истинско удоволствие - и много нова енергия. В крайна сметка едва ли има друга храна, която да може да се приготви толкова лесно и да се вземе със себе си за туризъм или колоездене. Ръцете ви остават чисти, докато се храните и можете спокойно да се справите без прибори за хранене.
Така че не е чудно, че хлябът и маслото се почитат ежегодно на „Деня на германския Butterbrot“. Хлябът и маслото също са много популярни през германската граница. В Дания например има Smørrebrød твърдо установено - и се яде най-добре по време на обяд в много вкусни варианти.