Бутер тесто с малко швейцарско или бързо бутер тесто

Пайове

тесто

Бутер тесто с Petits Suisse

Какво по-просто от кора за баница? Не говоря за истинското бутер тесто, това го оставих настрана. Признавам, че ако опитате, дори резултатът да е страхотен, това не е нещо, което можете да направите за 10 минути.

Но нека не се преструваме за натрошеното или тестото. Напълно бях забравил тази рецепта за тестото Petits Suisses. Бях го чел на много форуми за готвене и/или други блогове и, не знам защо, никога не го бях опитвал.

Това се прави благодарение на Estérelle, с която имах възможността да пътувам малко по време на тези празници.

Така че за пай ви трябват:

  • 3 малки швейцарци с 40% мазнини (180g)
  • 180 г брашно (използвам класическо брашно за торта Т45).
  • 90 г масло при стайна температура. Можете да използвате и масло; за бутер тестото мисля, че всъщност не е това, но по отношение на вкуса също е вкусно)
  • 1 щипка сол