„Бурната“ история на диабетната диета.

„Суматоха и шум“ в историята на диетите за диабет

Добре дошли в EM-consulte, справка за здравни специалисти.
Достъпът до пълния текст на тази статия изисква абонамент.

обобщение

Диетата без въглехидрати се появи като единственият начин за контрол на диабета, след като наличието на захар в урината беше свързано с храната. От Джон Роло, първият, който застъпва специфична диета, през 1797 г. до Фредерик М. Алън и Елиът П. Джослин, поддръжници на режима на глада (гладна диета), много диетични формули са измислени преди откриването на инсулина. След период на диетична строгост, ерата след инсулина бе белязана от противоречия, насочващи педиатрите в полза на безплатната диета, която благоприятстваше качеството на живот, срещу безкомпромисни възрастни лекари, които бяха обсебени от предотвратяване на усложнения в дългосрочен план. По-доброто познаване на въглехидратните храни и развитието на гликемичния индекс революционизираха диетата при диабет. Винаги от съществено значение, той стана по-реалистичен, по-съвместим с ежедневието и включва идеята за удоволствие от храненето. Днес диабетната диета има за цел да подпомогне контрола на кръвната захар, но също така да предотврати сърдечно-съдови усложнения и да контролира теглото.

---