Бурито с пуешко месо

пуешко

Време за подготовка: 10 минути

Време за приготвяне: 20 минути

• 1 чаена лъжичка слънчогледово олио

• 1 голяма глава лук, нарязан на ситно

• 500 г кайма пуйка

• 1 чаена лъжичка кимион

• 1 чаена лъжичка със сушен връх риган

• 1 чаена лъжичка настърган червен пипер

• 1 кутия (400 г) домати на кубчета

• 1 консерва (400 г) боб, отцеден

• 200 г различни листа маруля

• 50 г сирене чедър с ниско съдържание на мазнини

1. Накълцайте лука и го сложете в тиган с горещо олио. Запечете го за 5 минути, като разбърквате от време на време.

2. Добавете месото върху лука и гответе още 5 минути, като периодично разбърквате.

3. Добавете накълцана чушка, кимион, риган и лют пипер на прах, след това консервирани домати на кубчета. Разбъркайте добре, оставете соса да заври, след това оставете да къкри и оставете за още 7-8 минути.

4. Добавете зърната, добре отцедени и изплакнати със студена вода. Разбъркайте добре и оставете да заври отново, на слаб огън.

5. Загрейте листата с тортила в горещ тиган, един по един, за около 30 секунди от всяка страна.

Поставете във всяка тортила доматен сос с месо, добавете листа от маруля и малко сирене.

• Ако обичате пикантна храна, можете да добавите още червен пипер.

• Можете да замените пуешкото с пилешко или агнешко.

Източник: diabetes.org.uk. Снимка: Shutterstock

Хранителни стойности на порция (308 g порция)

42g въглехидрати; Общо мазнини 8,8g; Протеин 24.7g; калории 351kcal; захари 6,6g; наситени мазнини 4g; сол 1,7гр