Burghain Burger и Bali Bowl Vegan Eat във VEG; D във Фридрихсхайн С удоволствие Берлин
11-те най-красиви езера в Бранденбург
Актуализация, 18 февруари 2020 г.: VEG'D има временно нови работни часове: от понеделник до неделя от 17:00 до 22:00. Екипът работи по ново обедно меню и скоро ще бъде отворен за вас отново през деня. Ще ви държим в течение!
На веганите е лесно във Фридрихсхайн. Има вегански живот от 1990 г., на мама, Zeus Pizza & Pide, Ramen x Ramen, Chay Village и и и. Разбирате, тези, които имат избор, са разглезени за избор. Откриването на VEG'D предлага вкусна алтернатива на многото вегани азиатци около Бокси от септември 2019 г. Малкият ресторант на DJ и основател на лейбъл Андре Кром се намира в по-спокойната част на Boxhagener Straße, но е наистина зает по обяд и вечер.
За Андре отдавна беше ясно, че иска да се занимава с кетъринг, както и с диджейство. С VEG'D той изпълни мечтата си да има собствен ресторант. Още от самото начало му беше ясно, че магазинът му трябва да има храна от „цяла храна на растителна основа“. Тук можете да разберете какво точно представлява, как изглежда и по-важното какъв е вкусът му.
Балансираната и здравословна диета е важна, Андре също смята това. Той е верен веган от януари 2019 г. Всичко започна през 2018 г. с предизвикателство сред приятели. Седмица ядене вегетарианско стана година и накрая вегетарианството стана веган. „Имах истински прилив на енергия, успях да мисля по-ясно и се чувствах по-малко тежък“, спомня си Андре за промяната си в диетата. С растителната диета с цели храни той е намерил идеалната си диета и също я носи в ресторанта си. Ето защо VEG'D предлага основно минимално преработени храни на растителна основа, като органичната соева баничка от сейтан. Веганските бургерни банички от Beyond Meat също не трябва да липсват. „Това е най-продаваният ни бургер“, разкрива Андре.
Менюто на VEG'D включва бургери, купи, опаковки и гарнитури. За студените дни има супа и лют чили и ако ви харесва нещо сладко, можете да си вземете парче торта с кафето си. Не можем да вземем решение и да поръчаме хубава селекция: похвалите Saitan Burger с домашно приготвен черен бургер, соев баничка от соя, манго и сос от сирене habanero, кокосов бекон, ананас на скара, червен пипер и салата, купа за наркоман Соево месо от барбекю, сладък картоф, гъби, зелена салата, кисели краставички, печени кокосови люспи, допълнително авокадо, магданоз и домашно приготвен сос от сирене чедър. Има и порция чили грях карне и картофените клинове с домашен веган майонеза.
Андре разработи менюто VEG'D заедно с готвача и пекаря Томас, когато то започна като ресторант Ghost през май 2019 г. Но тъй като той създаде собствена веганска пекарна, готвачът Крис се присъедини през декември 2019 г. Той има много опит и творчество, преди това е работил в Daluma и Holy Flat. Докато Крис се грижи за (обилното) меню, Томас предоставя на VEG'D своите сладки деликатеси. Комбинацията от бисквитки и брауни е особено популярна.
Всеки, който яде във VEG'D, може да бъде сигурен, че купичките, бургерите, а скоро и салатите ще бъдат „домашно приготвени с любов“, това е мотото на магазина. Всеки сос е домашен, в тенджерата няма подобрители на вкуса, чедърът и нахутът темпе са домашно приготвени, точно както черните кифлички за бургер. Във VEG'D можете да напълните стомаха си без чувство на съвест. И което е още по-добро: Тъй като честността е приготвена тук, не се чувствате уморени след чили, бургери и други подобни.
Определено опитайте: Бургерският бургер и купата на Бали. Чилито в студен ден.
Зеленчук: Всичко е веганско, от майонеза до бургер баничка.
Специална характеристика на магазина: Всичко домашно и веганско.
С кого отиваш: Приятели на бургер.
За феновете на: Валадерес и Кухнята на Лия.
Цени: Панички 8,70 - 9,50 евро, бургери 6,90 - 10,90 евро.
VEG'D | Boxhagener Strasse 21, 10245 Берлин | Вторник - неделя: 12:00 - 22:00 | Повече информация