Бургерстек от цвекло, рецепта - Удобен веган
Ингендиенти
- 250 г варено цвекло
- ½ лук
- 1 до 2 скилидки чесън
- 300 г консервиран нахут или боб
- 1 C. дижонска горчица
- 25 г галета
- 10 г хранителна мая
- 50 до 70 г бяло брашно
- масло за готвене
- сол
Подготовка
Смесете грубо (оставяйки парченца) цвеклото и бобовите растения в купа за салата.
Смелете лука и нарязайте чесъна.
Кафяв лук и чесън в тиган в маслото.
Добавете галетата, солта и дижонската горчица в купа, след което разбъркайте с дървена лъжица. Добавете хранителна мая и разбъркайте, докато сместа стане хомогенна. Добавете лука и запържения чесън, разбъркайте. Постепенно добавете брашно и разбъркайте. Всичко трябва да е добре смесено.