Бургер с червен боб - Green Coach Nutrition

Ето моята най-добра рецепта за вегетариански бургер ! Във всеки случай е един от любимите ви сред моите "60 най-добри здравословни, лесни, вкусни, вдъхновени от растенията рецепти " .

Това бургер с червен боб има невероятна текстура: хрупкава отвън и много мека отвътре. Чиста наслада.

Предлагам ви да придружите това вкусно вегетариански бургер с някои сладки картофи пържени, рецепта, която ще намерите и в моята рецепта електронна книга.

Радвам се да ви докажа за пореден път, че е напълно възможно да измислите a вкусно, пълноценно и съществено хранене без месо или риба. Нещо повече, чрез консумация бобови растения (боб, леща, нахут, соя) и зърнени храни по време на едно и също хранене или през същия ден, ние получаваме „пълноценни“ протеини със същото качество като тези на месото или рибата.

green

  • 450 г варен червен боб (евентуално в буркан)
  • 2 глави лук
  • 3 скилидки чесън
  • 100 г доматено пюре
  • 2 ч. Л. Горчица
  • 3 супени лъжици брашно
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 12 капки Табаско
  • сол и черен пипер
  • 4 булочки за бургер
  • 2 домата
  • 8 листа от салата
  • 1 червен лук
  • 1 зелен пипер
  • кетчуп (вижте рецепта за домашен кетчуп в електронната ми книга с рецепти!)
  • горчица от стар стил
  • зехтин

Изплакнете консервираните зърна и ги отцедете.

Обелете чесъна и лука.

Нарежете на ситно лука и изстискайте скилидките чесън.

След това сложете ВСИЧКИ съставки на бургера във вашия блендер и разбъркайте всичко.

Ако нямате кухненски робот, намачкайте боб с вилица, след което смесете всички съставки в купа.

Оформете на ръка не твърде дебели бургери (с дебелина + - 1,5 см) и ги поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене.

Налейте струйка зехтин върху всеки бургер.

Печете 30 минути при 180 ° C.

Нарежете доматите и лука на колелца.

Нарежете чушката на тънки ивици.

Загрейте малко зехтин в тиган, след това задушете лука и чушките на силен огън, за да ги скара. Разбърквайте много редовно, за да не ги изгорите. След като станат хрупкави и нежни, махнете ги от котлона и оставете настрана.

Нарежете кръглите питки наполовина. Намажете едната страна с домашен кетчуп, а другата със старомодна горчица. Поставете лист от салата от всяка страна.