Буоно-брашно и зърнени храни, Храна

Ideale е италианско мекозърнесто брашно. Лесен за използване и идеален за традиционно приготвяне на пица. Подходящ за едноетапни теста с кратко време на втасване.
- за печене при по-ниска температура в газова/електрическа фурна
- идеално време за ферментация: 3-6 часа

Качественото, два пъти смляно брашно от твърда пшеница на Pastificio Gentile идва от биологично земеделие.

Освен за приготвяне на тесто, брашното може да се използва и за приготвяне на хляб, пица и сладкиши.

Паста: добавете вода и замесете в тесто
Хляб: с помощта на брашно можем да постигнем уникален вкус
Пица: ако искате хрупкаво тесто за пица
Сладки: с брашно можем да придадем специален вкус на нашите торти

Може да съдържа следи от соя.

Мелницата „Собрино“ произвежда органични брашна за занаятчийско и домашно приготвяне на хляб. Местните практики за производство на зърнени храни гарантират, че суровините не са генетично модифицирани и че процесът на смилане протича по начини, които запазват хранителното съдържание на крайния продукт и подобряват качеството на брашното.

Продуктът идва от биологично земеделие, най-добрата пшеница Langa.

Опитайте да направите домашна паста, пица, ньоки.

Продуктът идва от биологично земеделие.

Продуктът идва от биологично земеделие, сорт Senatore Cappelli.

Пшеничната пшеница, известна още като обикновена пшеница, може да бъде лек за така наречените „цивилизационни“ болести, така че няма как да пропуснете качествена и здравословна диета. Съдържа почти всички видове хранителни вещества и е отличен за укрепване на имунната система.

Лесно смилаем, високото му съдържание на фибри прочиства червата, подобрява кръвообращението и намалява атеросклерозата. Зърното от спелта също съдържа по-малко калории с нисък гликемичен индекс.
Съдържа големи количества витамини от група В (В1, В2, В6) и витамин Е, както и калий, калций, желязо, манган, магнезий, флуор, ниацин, мед, селен, цинк и фибри. Продължителната, редовна консумация може да намали нивата на холестерола и количеството мазнини, отложени по стените на кръвоносните съдове.

Със своето нискокалорично съдържание е много подходящ за диети за отслабване, а също така облекчава глада дори в малки количества. Имайте предвид обаче, че спелтата не е без глутен и не трябва да се използва в диетата на чувствителни към глутен хора.

Областта на приложение на спелтата е много широка. Спелтата може да се използва за приготвяне на крупи, брашно, сухи тестени изделия и дори бира. триците също са много полезна съставка. Зърното от спелта също е добра съставка, дори може да се смеси в мюсли, но може и да се яде като гарнитура вместо ориз.

По-голяма и по-тежка от мека пшеница, много питателна и богата на глутен, твърдата пшеница се използва почти изключително за приготвяне на тестени изделия. Собрино избира от най-доброто от южната пшеница.