Бульонът от; кости за отслабване днес
Когато става въпрос за загуба на няколко излишни килограма, много хора са склонни да търсят новия най-добър метод и най-доброто нещо, което трябва да следват, може да бъде костен бульон за отслабване. Предполага се, че новите продукти са по-добри от съществуващите, които често се считат за стари или остарели. Въпреки че това може да е вярно в някои случаи, не е вярно във всички. Любителите на загуба на тегло сега преоткриват ползите за здравето от костен бульон, вкусно лечебно средство, което съществува от векове.
История на костния бульон
Костният бульон е течна храна, при която костите се варят във вода в продължение на два до четиридесет и осем часа. Лук, чесън и други билки често се добавят за вкус. The костен бульон за пиене е древна традиция и се използва в традиционните китайски и еврейски лекарства от векове.
Костният бульон може дори да е увеличил популярността на ресторантите във Франция от 18-ти век: собствениците предлагат на пътниците костен бульон за вечерта.
Тъй като популярността на костния бульон отслабва през вековете, той откри възраждане в днешното общество, съобразено със здравето: мнозина вярват, че това е безопасен и ефективен начин за улесняване на загубата на костна маса.
Костен бульон за отслабване ?
В научната общност има дебати по способност на костния бульон да насърчава загуба на тегло. Налични са малко изследвания по въпроса, но изследванията продължават. Мнозина обаче вярват, че самите ползи за здравето са ключов фактор за проливането на нежелани килограми.
Ползи за здравето на костния бульон
Освен нискокалоричен, костният бульон има и много ползи за здравето:
Богат на минерали
Костният бульон съдържа калций, фосфор, магнезий, натрий, калий, сулфат и флуорид.
Добър източник на глицин
Костният бульон съдържа глицин, който е най-малката от двадесетте аминокиселини. Глицинията в костния бульон помага на хората да спят по-добре, да детоксикират тялото, да се борят с възпалението и да подобряват паметта.
Колаген
Костният бульон е богат на колаген, който е протеин. Проучванията показват, че колагенът може да помогне за излекуването на лигавицата на стомашно-чревния тракт, който включва стомаха и червата. Също така поддържа ставите, сухожилията, лигавиците, кожата и костите. Смята се също, че колагенът помага за облекчаване на проблемите със стомашни язви.
Важно предимство на колагена е способността му да се бори с целулита. Целулитът се определя като мазнини под кожата. Въпреки че много хора вярват, че целулитът е лош, това може да не е истинският проблем. Целулитът е резултат от липса на съединителна тъкан, което намалява способността на кожата да се поддържа. Ето защо целулитът може да се наблюдава при хора с ниско тегло или с наднормено тегло.
Костният бульон може да увеличи количеството колаген в организма, което увеличава съединителната тъкан. Това ще помогне на кожата да изглежда мека и еластична. В резултат на това мнозина вярват, че помага за улесняване на намаляването на бръчките, стриите и целулита.
Желатин
Разграждането на колагена в костния бульон произвежда желатин. Желатинът укрепва косата и ноктите, намалява риска от автоимунни нарушения, помага за предотвратяване на загуба на костна маса, намалява болката в ставите, насърчава пробиотичния баланс и растеж и помага за разграждането на протеините.
Желатинът съдържа и следните аминокиселини:
- Аргинин, който регенерира увредените чернодробни клетки, произвежда сперматозоиди и хормони на растежа.
- Пролин, за който се смята, че лекува червата, увеличава метаболизма, регенерира хрущяла и лекува ставите.
- Глутамин, който може да помогне за заздравяването на чревната лигавица, да улесни изграждането на мускулите и да укрепи клетките в тънките черва.
Инхибират инфекциите
Проучванията показват, че инфекциите, причинени от вируси на настинка и грип, могат да бъдат намалени чрез пиене на пилешки бульон.