Бульон от куркума

Добро утро 😊! Пожелавам ви нещо, и прекрасна 2018! Трябва да е здравословно, щастливо и приятно.

Надявам се да сте се насладили на празниците. Знам, че още не са приключили. За нас коледният сезон се чувства така, че да продължи до 6 януари, когато Светият три царя е последният празник и новата година започва в ежедневието.

Късно ли ви е в навечерието на Нова година? Не успя ли? Не съм прекалявал ... но и не съм спал много. Винаги мога да използвам нещо подмладяващо в навечерието на Нова година и бульонът е на високо място в моя списък. Този не само има страхотен вкус, но съдържа и добро количество куркума. Ако се ползва редовно, това връща черния дроб и метаболизма обратно в баланс. Не е лошо начало на годината, нали?

Ами тогава, наздраве! Рецептата прави около 8 порции. Поддържам бульона в стерилизирани бутилки в хладилника, за да мога да го използвам по всяко време.

4 моркова
4 стръка мащерка
зехтин
сол
2 супени лъжици кокосово масло
1 шалот
3 скилидки чесън
1 парче джинджифил с размер на палец
2 чаени лъжички куркума
4 нишки шафран
2 L вода
Сок от 1/2 лимон
пипер от мелницата