Хранителни тенденции Древната индийска теория за храненето Аюрведа - 59plus
Аюрведа е индийско лекарство и е на повече от 5000 години. Аюрведичната диета е част от това. Това холистично учение намира все повече последователи на Запад.
Според аюрведичното вярване правилното хранене причинява такова Баланс за тяло и душа. Въпреки това, за разлика от другите диети, не едно правило важи за всички. На първо място, трябва да разберете какъв тип сте. В Аюрведа има три жизнени енергии, наречени доши: Вата, Пита и Кафа. Това зависи от комбинацията седем конституционни типа.
Тези доши в едно ли са хармоничен баланс, човек е здрав и щастлив. Поради неправилно хранене, стрес или подобни влияещи фактори, една от дошите може да стане твърде тежка или дори да липсва. Последицата може да бъде психически дисбаланс и физически оплаквания или дори заболявания.
Основни правила на аюрведичното хранене
Има няколко Основни правила аюрведичната диета, която се прилага за почти всички конституционни типове. Това включва факта, че Аюрведа разглежда суровата храна като не много смилаема и следователно й дава нисък приоритет. С класическата западна последователност от ястия, вие увенчавате менюто с десерт. Аюрведа пък предлага да се консумира сладкото ястие преди основното ястие. Причината е, че сладките се усвояват по-трудно.
Не става въпрос само за това какво ядем, но и за това как се храним. Според аюрведичното вярване трябва да обръщате цялото си внимание на храненията си и да не четете или гледате телевизия едновременно. Пригответе ястията си с любов и в идеалния случай да ги вземете хармония и Общност а. Избягвайте напитките по време на хранене и приемайте течности само между храненията.
Аюрведа, подправки и устойчивост
Вместо необикновено силно осоляване, аюрведическата кухня работи с изискани подправки. Те не само правят храната вкусна, но също така се казва, че имат специфични лечебни ефекти. Аюрведичната кухня назовава десет особено важни вида подправки Кралски подправки. Те включват джинджифил, куркума и кардамон, но също така и често срещани подправки като черен пипер и канела.
За да готвите аюрведически, не е задължително да внасяте екзотични храни. Всъщност Аюрведа казва, че получавате по-голямата част от енергията си от храната, която се събира не повече от 90 километра от мястото, където живеете. Хубава молба за устойчиво хранене и укрепване на местното земеделие. Погледнете какво имате на вашия Седмичен пазар можете да купите или дали сте добър в такъв Фермерски магазин да достигне.
Други хранителни тенденции също са: веганска кухня, палео, чисто хранене и суперхрана! Просто кликнете върху съответната тенденция - вече сме ви я обяснили.