Бульон от бяла риба със зеленчуци (мерлуза, треска)

И измислям бърза и вкусна рецепта: бульон от бяла риба. Какво да ви кажа освен, че е изключително вкусен, може да се направи от всякакъв вид бяла риба и дори не ви омазнява. Този препарат има много предимства, затова по-добре да ви кажа как да го приготвите.

зеленчуци

ИНГРЕДИЕНТИ, необходими за бульон от бяла риба:

-500 г малки розови картофи, еднакви по размер

-всякакви други зеленчуци, които искате (тиква, броколи, карфиол, звънец, целина и др.)

Как се приготвя рецепта от бульон от бяла риба със зеленчуци?

Картофите се почистват, измиват, ако са големи, се нарязват на половинки или четвъртинки (имах много големи картофи, нарязах ги на филийки) и се варят във вода със сол, черен пипер, люти чушки и мащерка. и цели или нарязани моркови, след 10 минути добавете тиквичките. Добавяйте постепенно, защото зеленчуците имат различно време за готвене. Морковът кипи по-силно, но ние обичаме да остане леко изцяло денте, слагаме го веднъж или веднага след картофите. След още 5 минути добавете изкормената риба и измийте добре (внимавайте на гръбначния мозък, където се събира кръв). Сега добавете броколи и карфиол, ако заедно с рибата трябва да останете леко изцяло денте, без да се пържи. Рибата кипи бързо, така че след 10 минути от момента, в който заври, проверете: тя дърпа перка и ако излезе много лесно, рибата е готова. Не оставяйте обаче да ври повече от 15 минути.

Извадете рибата от чинията, поставете зеленчуците до нея, поръсете с малко прясно смлян пипер и сервирайте с люта полента, чеснов сос, сос от хрян или каквото друго искате. Хапнахме салата от цвекло и хрян.

Това е лека, бърза, здравословна храна, която е чудесна за обяд или вечеря, дори ако имате гости. Любимо ми е четката за щука и щука, но ако не го видя, не съм го виждала тук в Италия, правя го от океанска риба.

Ако рецептата ви е харесала, харесване и споделяне са добре дошли и ако искате да сте в течение с всички рецепти, които ще се появят, можете да се абонирате и ще ги получите по имейл, имате бутон вдясно, отгоре.