Булки по традиционна и модерна рецепта - Планинският сок DUOL се плъзга добре върху всеки от тях

Състезанието на вината, отглеждани на лозовия хълм Csepreg, е планирано всяка година преди големия винен модел в Kőszeg, така че най-доброто да започне на състезанието за Гергьовден. Така състезанието ще се проведе в Чепрег на 14 април тази година. Те правят традиционни вкусни закуски всяка година и винаги опитват нещо ново. Винените кънки трябва да бъдат измислени, за да не са прекалено пикантни, тъй като това би потиснало вкуса на виното. Въпреки това, не боли да има малко мазнина в тях.
Нашият домакин, Erzsike Lászlóné Szatmár, направи тортата на място, докато двамата й партньори, Csöpi и Teca, донесоха поднос с деликатеси на нашата среща.

булки

Г-жа Teréz Horváthn използва само здравословни съставки в своята баничка
Снимки: Krisztina Tersztyánszky

Ронлива торта

Състав: 1 килограм брашно, 40 деци трохи, 25 дека маргарин, 2 деци заквасена сметана, 4 яйца, 2 мока лъжици сол, 3 дека мая, едно деци мляко, малко захар.
Изплакнете маята в захарното мляко и замесете с брашното, яйцата, маргарина и солта. Трохата се смила на месомелачка. Разточете тестото, нанесете крема от трохи и го сгънете три пъти. По този начин мазнината се смесва добре с тестото. Междувременно винаги почиваме десет минути. Не е необходимо да се ферментира отделно.

След третото сгъване го разтягаме до дебелина на добър пръст и го откъсваме с не твърде малък чопър. (Би трябвало да е с диаметър около 5 инча, така че погинките да не изсъхнат.) Натиснете всеки пог малко повече, след това го поставете върху лист за печене и намажете отгоре с разтопена мазнина. Не е нужно да мажете листа за печене, защото тестото и без това е доста мазно.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.

Mária Székely донесе Csöpi само на останалите, бърз солен бар Не е нужно да го ферментираме, дори можем да замразим остатъците

Солени барове

Съставки за рецептата на Mária Székely: 30 дека брашно, 18 дека мазнина, едно яйце за тестото, едно за смазване, 2 дека мая в малко захарно мляко, чаена лъжичка сол, 5 дека настърган кашкавал.