Булгур в чинията ви! Здравна зона
Булгурът е много вкусна зърнена култура, открита наскоро в Унгария, с многобройни полезни ефекти. Трябва да го опитате, преди да можете да си съставите мнение!
Булгур - известен също като турска пшеница (или турски ориз) - всъщност е богата на фибри твърда пшеница от твърда пшеница. Булгур е популярна зърнена култура в Турция и Близкия изток. Зърна от пшеница, събрани преди пълно узряване, които се приготвят предварително или се приготвят на пара за кратко и след това се сушат на слънце, докато узряването на семената приключи.
Можем да го срещнем и по света като Булгур, бургул. Консумира се също в Южна Европа, арабските страни и Индия. Една от най-древните храни на човечеството, археолозите наскоро откриха 8000-годишен булгур в българска разкопка. Здравословно, вкусно, особено препоръчително за хора, които спазват диета и бъдещи майки, но не много хора го знаят.
Предлага се в по-големи молове, вериги дрогерии, ориенталски хранителни магазини и био магазини.
Булгурът е зърнена култура с особено деликатен вкус, разнообразна и лесна за приготвяне. Просто е неуморимо!
Булгурът се предлага в два размера: има по-големи, полуцели пшенични зърна, които се ядат като гарнитура и доста смачкани, наподобяващи пшенична крупа. Той е една от съставките в салатите и готвените храни. Вкусът леко напомня на орехите.
Предлагат се също светъл булгур и кафяв булгур. Кафявият булгур се произвежда от различен вид пшеница от лекия сорт, има различен вкус, може би малко по-характерен за кафявото.
Как да се подготвим?
Приготвянето на булгур е лесно! Изсипете 2 чаши гореща вода върху чаша булгур, гответе покрито 10 минути, след което оставете настрана за 10 минути, за да поеме останалата вода.