Булгур 399 Ft 500 г - Поръчайте сега
Това всъщност е обикновена начупена пшеница, наричана още „турски ориз“. Зърната на пшеницата. Следващия
Има 115 клиенти въз основа на становището 4.9 получени точки. Чудя се какво е написал?
Това всъщност е обикновена начупена пшеница, наричана още „турски ориз“. Зърната от пшеница се събират преди пълно узряване, внимателно се обелват, след това се приготвят на пара и се сушат.
Размерът му може да варира от оризово зърно до фино смлян вариант. С този древен метод се запазват почти всички ценни части от зърното, можем да получим много по-здравословна, пълнозърнеста суровина от тестените изделия, с ценните хранителни вещества, намиращи се в обвивката. НА до кус-кус по същия начин може да се използва главно като гарнитура, но смесена със зеленчуци и месо също е чудесна съставка за едно ястие.
Вкусът е най-подобен на ориз, леко орехов и приготвен по същия начин: по-едрата зърна трябва да се свари в 2 пъти, по-малките, натрошени семена в същото количество вода, разбъркайте веднъж след кипене, след това изключете газ след 10 минути и абсорбира добре влагата: също готов! Други начини за приготвяне без готвене: Просто изсипваме пшеничните зърна в купа и е достатъчно да налеем гореща вода, оставете я да почине 20 минути - и е готова за сервиране. С последния метод ценните растителни активни съставки в него не се унищожават от термичната обработка, а са напълно запазени и използваеми за тялото ни. Приема вкусове много добре, поради което салатите от него са популярни, с много зеленчуци и много зелени подправки. Добре хармонизира с магданоза, със смлян черен пипер, червен лук, домати (включително концентрирани домати) и с екстра върджин зехтин е.
Предлага се в различни размери, по-голямата версия на зърната може да се използва като гарнитура, а по-малката за салати. НА Турска кухня едно от най-популярните ястия, пилау една от основните му суровини. Започна през последните години също благодарение на реформата в кетъринга, славата му се разпространява. Поради неутралния си вкус, децата също го харесват. Той може да бъде „внесен контрабандно“, особено в гювечетата, малките дори не забелязват. От него може да се направи много добра гарнитура у дома за минути, освен стандартните пържени картофи, може да бъде популярен и за месо, риба, задушени и пържени зеленчуци. Като депозит за супа също остава на място или готвено, подправено, пълнено в домати, за да започне храненето с това. Дълго време той се предлагаше само в близкоизточните магазини, днес може да се купи навсякъде - особено от нас - дори в опаковка от 5 кг. Много добре Витамини В и Е., и източник на желязо. В допълнение първокласно съдържание на фибри се грижи (разбира се, с достатъчен прием на течности), за да оптимизира метаболизма си и да поддържа здравето на червата. Това е количеството фибри (18%!), определено не е във варени/пържени картофи и тъй като е несмилаемо вещество, дори може да има потребителски ефект.