Будапеща телевизионна торта Добра стара рецепта Urban Flavors
Торта в Будапеща Двойна стара рецепта. Как да си направим телевизионна торта? Известна е още като торта Будапеща или торта Добра. Торта с какаови листа, ванилов крем с лимон, пухкав плот и шоколадова глазура.
Торта за телевизия направени след стара рецепта от тетрадките на баби и дядовци. Тези от Трансилвания и Банат го знаят Торта Будапеща, други на Черно-бяла торта и Сливия Юркован го представи в директната си готварска книга Двойна торта. В Унгария се нарича тази торта Vendégváró szelet (Тортата, която гостите очакват). Ладислау (известен още като Веве), скъп приятел и модератор в Urban Flavors Group във Facebook го приготви онзи ден и ни предложи рецептата и няколко снимки. Класическа, фина торта, с два нежни листа какао (със сологър, саликар, саликале - означава амоняк), прост ванилов крем или ароматизиран с лимонова кора, два тънки слоя сладко от кайсии и пухкав и ванилов плот. Телевизионната торта е глазирана с шоколад.
Въпреки че изглежда сложно да се знае, че рецептата е лесна за приготвяне. Различните компоненти могат да бъдат направени предварително 2-3 дни и тортата може да бъде монтирана и остъклена по-късно. Дори се препоръчва нежните листа с какао и амоний да бъдат приготвени 3-4 дни, преди да имат време да омекнат. Ваниловият крем с масло също може да се държи в хладилника няколко дни, а пухкавият плот в средата остава крехък поради съдържащото се в него масло.
Амоний за торти се продава във всички хранителни магазини в сашета от 7 g. Върху тази торта се поставят само 5 g (чаршафи), така че прибл. 2/3 плик.
Веве наскоро приготви тази торта за Будапеща Добра и ни предложи рецептата и няколко снимки. Ние ти благодарим!
От количествата по-долу се получава a Торта за телевизия от 30 х 25 см.