Бубос карадж

Каре с качулка е божествено вкусно месо от гъби с топене на сирене отгоре. Освен това остава на място на празничната трапеза, или на масата през уикенда, или просто защото го заслужавате.

Съставки за кълцане:

4 филийки котлети
50 dkg гъби
10 dkg сирене (напр. Трапист)
1 глава лук
2 скилидки чесън
сол
пипер
мащерка
масло
малко брашно за завъртане на месото

Приготвяне на мехурчеста филе

1. Избийте филийките котлет, сол, черен пипер и оставете настрана.

2. Почистете гъбите и ги нарежете.

3. Накълцайте лука и чесъна.

4. Настържете сиренето