Бързо замразената царевица причинява инфекция

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) и Европейският център за профилактика и контрол на заболяванията (ECDC) в своята оценка, публикувана миналата седмица, свързват бързо замразената царевица с Listeria в пет държави-членки на ЕС.

царевица

Създадено: 15 май 2018 г. 13:23
Променено: 15 май 2018 г. 14:53

Бактерията Listeria заразява замразената царевица

На 27 март 2018 г. Házipatika.com съобщи, че може да има проблем с бързо замразените зеленчуци. По това време Националната служба за безопасност на хранителните вериги (Nébih) насочи вниманието на потребителите, ресторантьорите и доставчиците на храна към факта, че петте държави-членки на Европейския съюз Избухване на Listeria monocytogenes възможен източник на бързо замразена царевица. За да се елиминира рискът от инфекция, властта предупреди, че бързо замразените зеленчуци винаги трябва да се консумират след цялостна топлинна обработка.

На 5 април 2018 г. докладвахме това В бързо замразени партиди зеленчуци от Унгария открити са и бактерии листерия. След това Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) и Европейският център за профилактика и контрол на заболяванията (ECDC) публикуваха оценка на епидемията от листерия, която ще засегне 32 случая в Австрия, Дания, Финландия, Швеция и Обединеното кралство между 2015 и март 2018 г., включително шест. Вината за епидемията е главно на бързо замразената сладка царевица. След това Nébih стартира целенасочена проверка на битовите хладилни и консервни компании.