Бързо варене (юфка с тиквички) със сос от авокадо - Nico Bartes; Отслабнете бързо със здрави
100g конвенционални юфка съдържат около 70g въглехидрати на 100g - не е точно здравословно, особено по време на диета. Ето защо заместваме фидето с юфка (юфка с тиквички), приготвени от вкусни органични тиквички и се наслаждавайте на нашата здравословна рецепта. За разлика от рецептата Zoodles с пармезан, която споделих с вас преди няколко дни, този път има половин авокадо на порция на борда. Здравият плод доставя на тялото ни много здравословни мастни киселини и вкусът му е просто страхотен в комбинация с останалите съставки. Всеки, който не е точно авокадо гурме, едва ли ще забележи вкуса на авокадо, с който е необходимо да свикне.
Както винаги, рецептата е готова за няколко минути и, благодарение на интелигентния микс от съставки, ви засища по-дълго от средното. Ако хвърлите бърз поглед върху списъка на съставките, можете да видите кокосово масло, наред с други неща. Този път го използваме за претърсване на съставките. Растителната мазнина съдържа много голям дял наситени мастни киселини, има дълъг срок на годност и е много топлоустойчива. Поради високата точка на дим от около 195 градуса по Целзий, кокосовото масло е особено подходящо за печене, печене и дори пържене.
Спагети с ниско съдържание на въглехидрати, приготвени от тиквички
Кокосовото масло също съдържа значително количество триглицериди със средна верига (MCT). Това е специален вид мазнини, които не се съхраняват като мазнини в тялото. Ако се приемат редовно, кокосовото масло или кокосовата мазнина могат дори да стимулират метаболизма и по този начин да предоставят полезни услуги по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Звучи добре, добре е. Нека започнем с нашата рецепта за бързи зодълчета (юфка с тиквички) със сос от авокадо.
Съставки за 1 порция с приблизително 350гр
Ако е възможно, използвайте пресни и регионални продукти с биологично качество.
- 300гр тиквички, измива се, разделя се на краища и се обелва на ленти със спирален нож или нож за жужене (прави около 1 голяма тиквичка и след обелване около 200 грама)
- 180гр домати, измива се и се нарязва на кубчета (прави около 2 средно големи домата)
- 35g acovado - сърцевина, белени и намачкани или пресовани (прави около ½ малко авокадо или 2 пълни супени лъжици)
- 35 г крема сирене с билки (направете около 1 ½ пълни супени лъжици)
- 7,5 г кокосово масло (прави около 1 чаена лъжичка)
- 0,5 г сол (дава около 3 щипки между палеца и показалеца)
- (по избор)3g сусам за поръсване (прави около 1 пълна чаена лъжичка)
- (по избор) Пипер на вкус
| Калории | 90,3 ккал |
| хранителни вещества | количество | % RDA * |
| въглехидрати | 3,7 g | 1% |
| Общо мазнини | 6,5 g | 9% |
| протеин | 3,6 g | 6% |
Времена за начинаещи
| работно време | 15-ти | Минути |
| Време за печене/готвене | 5 | Минути |
| Общо време | 20-ти | Минути |
| Ниво | лесно |
ръчно
Бакшиш: Можете да намерите подготвителното видео в началото на тази статия или в моя канал в YouTube (Nico Bartes).
- Пригответе всички съставки според списъка на съставките.
- Загрейте кокосово масло в голям незалепващ тиган (средна настройка) и в него запържете юфка с тиквички за около 1 минута.
Запържете тиквичките в кокосово масло
Добавете авокадото, крема сиренето, доматите и солта, оставете да заври за 1 до 2 минути при непрекъснато разбъркване и се наслаждавайте.
Добавете останалите съставки на зоодлите и разбъркайте добре