Бързо сладко от череши Лилави смокини

Сладкото от череши може да бъде божествено съчетание за хладка баница с мляко, но дори намазаното на закуска тост с масло е идеалният избор. (х)

Съставки за 2 литра сладко:
1,5 кг череши
2 необработена или настъргана кора от биоцитром
50 dkg консервна захар, 3: 1
голяма щипка сол

Подготовка:

Черешите се измиват старателно и след това се обезкостяват. Разрежете наполовина и поставете в голяма купа. Добавете лимоновата кора, изсипете захарта и добавете щипка сол, след което разбъркайте добре. Оставете да престои половин час, за да пусне сок.

---