Бързо; лесна каша овесени ядки от микровълновата; За мен; Вълшебният котел

Колкото и да обичам да бъркам тенджери и чайници, нямам свободно време да го правя сутрин през седмицата. Просто искам бързо да си пия кафето и нещо вкусно и здравословно в стомаха. Например каша. И тъй като имам бебе - нека бъдем честни: щастлива съм, ако мога дори да намеря време за хранене в момента. 😉

Каша, овесени ядки, каша. прясно от микровълновата!

Когато наскоро публикувах инструкциите си за сланина от микровълновата фурна (и не, всъщност все още готвя правилно .;)), попитах как приготвям кашата си за закуска (и какви вкусни неща има върху нея). Ако е възможно, публикувам закуската си в Instagram под #DailyPorridge и там вече обясних как да я приготвя. Време е най-накрая да го напишете тук, дори и да е само със снимки от мобилен телефон поради бебето.

Ето защо днес има основна рецепта. Ами ... по-скоро правило. Защото не мога да ви дам точни мерни единици. В зависимост от това къде пазаруваме при спешни случаи с овесени ядки, често използвам различни марки - и винаги съм изумен от различните резултати. Винаги използвам нежните овесени ядки за моята микровълнова каша, но има големи разлики в резултата в зависимост от производителя. Моят личен фаворит за овесена каша са овесените люспи от Kölln, които някога е имала мама. Друга променлива е купата, избрана за приготвяне, за мен почти винаги съдовете съдържат около 0,5 L, под формата на полусферична купа за супа. Времето за готвене ще бъде по-дълго за по-плитки съдове като дълбоки чинии. И разбира се вашата микровълнова печка е от решаващо значение. Нямам представа колко вата има моят, използвам го за сутрешната каша с максимална мощност.

За мен кашата има перфектната консистенция, ако е почти твърда, но все пак кремообразна и лесна за разбъркване, а не бетон-твърда смес. И аз обичам хладко да се затопля. С добра порция плодове в нея, покрита с малко кисело мляко и няколко ядки и/или с купчина масло. Приготвям си кашата без сол, защото след това я подправям в зависимост от настроението си.

35 г овален овес (2,5 супени лъжици)
160 г вода
80 г мляко

подготовка

Количествата са приблизителни, затова опитайте с овесените ядки и ги коригирайте, ако е необходимо.

Поставете овесените ядки в микровълнова купа, добавете вода, разбъркайте. Добавете мляко, разбъркайте отново. Овесените ядки трябва да могат да плуват добре в течността.

Поставете купата в микровълновата фурна и я оставете да работи с пълна мощност за 2 до 2,5 минути (тук също това е само ориентир, моля, гледайте устройството си) и наблюдавайте купата. Веднъж овесът трябва да заври правилно, цялата маса се вдига и се готви до ръба на купата. Преди да прелее, моля спрете микровълновата. След няколко пъти ще го разберете и ще усетите кога е време.

Извадете купата с кашата (внимание: гореща!) И разбъркайте съдържанието. Към този момент кашата все още може да изглежда много сочна, но овесът пак ще набъбне.

Оставете кашата да почива 5-10 минути. През това време можете да накълцате плодове за топинга или да приготвите други неща за него.

Сложете всичко върху кашата за закуска (направете снимка за Instagram;)) - готово!

Модулна система от каши - топинг за каша

Леко осолена, със сметана и мед отгоре би била класическата шотландска форма. Любимите ми вариации варират в зависимост от времето на годината и формата на деня. Ако кашата не се предлага чиста, тя се залива с плодове или зеленчуци и малко мазнини - под формата на ядки, ядки, семена, масло, други млечни продукти, масла, ядки и др. - така че тялото (както го разбирам) да е мастноразтворимо Може да абсорбира витамини по-добре. Почти подслаждам само когато плодовете сами по себе си не са достатъчно сладки - или когато просто ми се иска. 😉

Обичам да комбинирам сладко със солено. Бекон, сливи, кисело мляко, фъстъчено масло, банан и малко кленов сироп или мед вървят идеално заедно. Или пресни, узрели смокини и бекон - Mjam! Сладко-киселите боровинки също могат да се комбинират със солени неща. Портокаловите клинове, сусамовите семена, маслото - поръсени с малко канела и захар също са екип на мечтите. Ягодите и шоколадът така или иначе. Или има пържени банани и печени орехи с овесените ядки.

По принцип купа с каша осигурява място за творческо изпускане на пара в зависимост от глада и желанието ви. Прекрасна модулна система, която е идеална за адаптиране към съставките, които се намират във вашата собствена кухня - или които просто трябва да се консумират (като последните три грозде, 25 г замразени малини, които все още заемат място в отделението, захапаното шоколадово кюлче от вчера и и и.).

Топинг идеи за каша

Подправки: Цейлонска канела, смляна шушулка ванилия, кардамон, боздуган, истинско какао, подправка с тиквен пай, моята ориенталска захар (толкова е вкусна на каша!)

Сладка: сладки плодове, мед, захар (във всички варианти), карамелен сироп, ванилов сироп, шоколадов сироп, шоколадови чипсове, кленов сироп, сироп от агаве, ябълково пюре, много греховно - остатъци от бадемов карамел.

Сърдечен: Бекон (също от микровълновата фурна), пържено яйце, бъркани яйца, див лук, настърган кашкавал, фета трохи, домати, пролетен лук, ябълка и свинска мас, печен лук, маслини, морска сол, сол от див чесън, лимонова сол, сол от бекон чипот, сол от моята билка, чатни, Песто, шунка, салам, тофу, сейтан и разбира се всякакви пресни билки

Неутрално: Масло, сметана, кисело мляко, масла, фъстъчено масло, бадемово масло, ядки и ядки от всякакъв вид (орехи, бадемови листа, лешници, кашу, слънчогледови семки, кедрови ядки, кокос, сусам.), Чиа, мента

Плодове: В зависимост от сезона, ябълки, круши, банани, ягоди, малини, боровинки, портокали, мандарини, грейпфрут, пъпеш, манго, грозде, киви. При спешни случаи също обичам да използвам консервирани плодове или самостоятелно приготвени плодове като сливи мирабел или дюли, доброто ябълково пюре също е чудесно. (Опитвам се да купя нещо сезонно тук, така че няма ягоди през януари и т.н. Взимам плодове извън сезона като лесни за премахване замразени стоки. Хвърлени в топлите овесени ядки и изчакани малко, те бързо се размразяват)

И накрая, визуално предложение за изпълнение. Вашата закуска може да изглежда толкова разнообразна - така че не винаги трябва да бъде скучният сандвич със сирене. Независимо дали правите хляб или хвърляте овесените ядки в микровълновата и нарязвате ябълка - усилията наистина са ограничени. О, да . и овесът, разбира се, може да се наслаждава и по различен начин, аз невинно препоръчвам шотландската рецепта за краначан, която също е с плодове - и с уиски. 😉