Бързо до последно, бързо до бягане

Джули Чейбър | 6 август 2010 г.

Ерик Й. е триатлонин, той е в моите приятели във Facebook, срещнах го на случаен принцип в работещи сайтове. Той е много ценен човек, който може да бъде водач в намирането на здравословен начин на живот.
Влязох в навика за около 4 месеца на гладно вечер, което напротив, признавам, на всичко, което научавате, когато изучавате диететика и всичко, което много хора ни казват за диетолозите. Когато писах във фейсбук, „пропуснах“ вечерята, получих известен брой съмнителни коментари, с изключение на Ерик Й., който отдели време да напише много ясна статия за младите. Не се съмнявам, че ще получим редица коментари след тази статия. Няма да възпроизвеждам статията му изцяло, тя ще бъде малко дълга и не винаги свързана с нашата практика на бягане, ще ви копирам по-долу просто как можем да постим, като същевременно поддържаме достатъчно ниво на енергия за бягане. Ако искате да прочетете цялата статия, попитайте ме, аз ще ви я изпратя с удоволствие.

Защо бързо ?

Ерик Й: В природата животните често преминават през периоди на гладуване дори след зимата. Някои бързо пасивно (хибернация), други активно (тюлени, сьомга, прелетни птици като царския пингвин).

Нашият настоящ ритъм на живот не позволява на тялото да сортира своите резерви; по-лошо, замърсяваме организма си с небалансирана храна, твърде богата (мазнини, протеини, захари) и денатурирана (добавки, трансформации, ...).

Освен това този излишък от храна уморява тялото ни, защото прекарва голяма част от времето си, асимилирайки този приток на храна, който изисква средно 30% от ежедневната ни енергия. !

Така средностатистическият мъж има достатъчно, за да „издържи“ без проблем в продължение на един до два месеца, без да яде.

По-важното е, че изглежда, че голяма част от съвременните ни заболявания са свързани с това лошо хранене и преяждане. Ден след ден се опияняваме и не позволяваме на телата ни да правят нещо друго, освен да съхраняват излишната храна, която вече не може да управлява.

Прехранването е вредно по няколко начина:

на нивото на нашия организъм: той е монополизиран от безполезна асимилация и през това време не може да си свърши работата,
на ниво Човечност: ядем твърде много, докато другите гладуват,
на нивото на нашата планета: Земята страда от свръхпроизводството на храна (обедняване на почвата, замърсяване на подпочвените води, загуба на вода, отделяне на парникови газове поради добитъка и др.).