Бързите въглехидрати увеличават риска от инфаркт при жената
Жените, които ядат много бързо абсорбиращи се въглехидрати с висок гликемичен индекс, като бял хляб или сладки храни, имат по-висок риск от инфаркт, заявиха италиански учени в проучване, публикувано в понеделник.
Изследване, публикувано в Archives of Internal Medicine, установява повишен риск от коронарна болест на сърцето при жените, но не и при мъжете, когато диетата им е богата на храни с висок гликемичен индекс. Гликемичният индекс показва колко бързо глюкозата от консумираните въглехидрати се появява в кръвта след разграждането.
При повечето жени съдовата оклузия е невидима след инфаркт. Ето защо жените получават много по-малко лечения след инфаркт, отколкото мъжете, установи ново американско проучване.
Прочетете повече >>
Различните въглехидрати обаче имат различен ефект върху нивата на кръвната захар, храните с по-висок гликемичен индекс причиняват по-голямо натоварване и покачване на нивата на кръвната захар.
Сабина Сиери и колеги са интервюирали 47 749 възрастни, включително 15 171 мъже и 32 578 жени. В анализа участниците бяха разделени на 4-4 групи въз основа на количеството консумирани въглехидрати.
Жените в горните квартали, които консумират най-много въглехидрати, са имали приблизително два пъти по-голям риск от сърдечни заболявания в сравнение с тези, които са яли най-малко, т.е. тези в долните квартали. Когато въглехидратите бяха допълнително групирани в категории с нисък и висок гликемичен индекс, разликата беше още по-голяма.