Бързи рецепти за корейско зеле у дома

Днешната героиня е бързо кейл на корейски. Домашните рецепти се приготвят по различен начин от класическите моркови, но се оказват също толкова вкусни и хрупкави.

Корейските зеленчуци ще зарадват рецепторите и ще озарят чувството на лишения. 100 грама готово ястие съдържат не повече от 80 ккал и много фибри. Между другото, придружаващи месо, риба и птици, всякакви ястия с маринована нотка помагат на храносмилането.

И нека оцетът да не се изкачва на върха на здравните класации, но в златната среда на здравословната диета има трезво място за него, особено ако използвате натурална проба от ябълка.

Готвенето на корейско зеле по първата рецепта ще изисква гореща марината и основно нарязване на квадрати. Представете си дори без шредер! Въпрос на минути. Красавицата е маринована под потисничество - само 14-15 часа. Бърза история с страхотен вкус у дома - време е да готвите!

Бърза навигация през статията:

Мариновайте зеле в саламура за 14 часа под потисничество

  • Бяло зеле - 3 кг
  • Моркови - 3-4 бр. среден размер
  • Чесън - 2 средни глави

  • Питейна вода - 1 л
  • Захар - 2/3 чаша
  • Сол (груба, без добавки) - 3 супени лъжици плоски лъжици
  • Растително масло (без мирис) - 1 чаша
  • Оцет (9%, маса) - 1 чаша
  • Смлян червен пипер - 1 ч.л.
  • Смлян черен пипер - 1 ч. Л. (По желание)
  • Кориандър (семена, смачкайте в хаванче) - 1 ч. Л. (По желание)

  • 1 чаша - 250 мл
  • Можете да използвате ябълков оцет. Може би ще има малко по-малко киселинност.
  • Апетитно допълнение - всякакви зелени: 1/2 връзка магданоз/копър, нарязани на ситно.
  • Подправки, които могат да се добавят към определеното количество зеленчуци: 3-4 дафинови листа, 7-8 бр. карамфил, 0,5-1 чаени лъжички куркума.
  • Използваме емайлирани съдове или неръждаема стомана.
  • Ако имате нужда от по-малко салата, просто намалете наполовина всички съставки.
  • Такова зеле се съхранява в хладилник за около месец. Много удобно!

Приготвяне на корейско зеле у дома.

Вижте снимката по-долу: много бърза и лесна процедура.

корейско

Обелете и нарежете чесъна на тънки плочи (през скилидката).