БЪРЗИ ДИЕТИ "Диета на принцесата", най-известната и ефективна диета - Изискана

диета

Диетата на Дюкан, известна още като диетата на принцесата, е диетичен план, който произхожда от Франция. Това е диета, базирана на протеини, създадена от френския лекар Пиер Дюкан. Въпреки че Дюкан популяризира диетата си повече от 30 години, тя се радва на по-голяма популярност, след като през 2000 г. публикува и книгата „Диета на Дюкан“, която е продадена в над седем милиона копия. Книгата е преведена на 14 езика и е публикувана в 32 държави.

Какво обещава диетата на Дюкан?

Диетата на Дюкан обещава, че ще сваляте четири килограма седмично и няма да ги поставяте отново. „Можете да загубите тези излишни килограми, ако спазвате правилата на диетата“, казва диетологът Пиер Дюкан.

Принципи и етапи на диетата на Дюкан

Диетата на Дюкан се основава на списък от 100 разрешени храни, 72 от които са от животински произход (постно птиче месо, говеждо или заешко, риба и морски дарове, растителни протеини - тофу, 0% мазнини млечни продукти и яйца пиле), 28 от растителен произход (особено зелени зеленчуци).

През последните години режимът добави овесени трици, зехтин или рапично масло и годжи бери в списъка на разрешените храни.

Режимът има общо четири етапа и препоръката е да се преминат през всички тях, за да бъде ефективността му максимална, както по отношение на загуба на тегло, така и поддържане на получените резултати.

  • Фаза I - атака

Първата фаза на диетата на Дюкан е фазата на атака, наричана още фаза на чист протеин, съкратено РР. Радикалната промяна в диетата и изключителната употреба на протеинови храни ще доведе до бърза загуба на тегло. На този етап ще се консумират само 72 разрешени храни от животински произход (постно говеждо и телешко месо, птици, по-малко патици и гъши, заешко месо, риба, морски дарове, яйца, млечни продукти мазнини), постна пуйка или пилешка шунка.

Количеството храна не е ограничено по никакъв начин, с изключение на яйчен жълтък и консумацията на поне един и половина литра вода е задължителна. Могат да се консумират и леки безалкохолни напитки, при условие че те не съдържат повече от една калория на чаша и не съдържат плодова каша.

Освен това на този етап се препоръчва да се консумират супена лъжица и половина овесени трици всеки ден. Овесените трици, без значителен калориен прием, са богати на пектини и разтворими фибри, спомагайки за стабилизиране на нивата на кръвната захар и понижаване на нивата на холестерола.

Също така на този етап е позволено да се консумира супена лъжица годжи плодове на ден, без това да е задължително, какъвто е случаят с овесените трици.

Фаза I продължава между 1 и 10 дни в зависимост от броя на килограмите за отслабване. Като цяло, фаза на атака от 3 дни се препоръчва за по-малко от 10 килограма загубени, 5 дни за цел от 10-20 килограма и 7-10 дни за повече от 20 килограма загубени. Не се препоръчва този етап да продължи повече от 10 дни.

  • Фаза II - круиз

На този етап се редуват практически две диети: протеинова диета, съответстваща на първия етап на Дюкан, и диета протеин + зеленчуци, която добавя към списъка от 72 храни от животински произход 28-те храни от растителен произход (съответно зеленчуци, с изключение на нишестета - ориз, картофи, грах, моркови, но също и царевица) от списъка с храни, разрешени в режима на Дюкан.

Всички разрешени храни ще бъдат приготвени без добавена мазнина и консумацията на вода трябва да продължи да бъде предпочитана.

Както вече показахме, на този етап протеиновите дни (PP) ще се редуват с тези, в които могат да се комбинират протеини и зеленчуци (PL), както следва:

  • ”Най-ефективният процент е 5 дни PP/5 дни PL за хора, които искат да отслабнат значително. Този ритъм предлага най-висока ефективност, но е и най-труден за следване.
  • 1 ден PP/1 ден PL за хора със слаба воля или такива, които не трябва да свалят повече от 10 кг. Такъв каданс може да се използва като почивка за тези, които държат 5/5 каденса за дълго време
  • друг ритъм 2 дни pp/5 дни PL или 2/0, т.е. 2 дни чист протеин с 5 дни яде нормално, без излишък през тези 5 дни - добре за слаби жени с целулит ”- Пиер Дюкан - не знам как да отслабна - страници 99 - 100

Вариантът 1 ден PP/1 ден PL също се препоръчва, за да се избегнат дефицити на витамини, които могат да възникнат поради изключителната консумация на протеин. Този етап ще отнеме, докато се получи идеалното тегло.

  • Фаза III - консолидация

Този етап започва да добавя, един по един, към списъка на разрешените храни, различни други храни, но в малки количества, така че човекът, който е отслабнал, постепенно да свикне с тях.

  • 2 филийки пълнозърнест хляб на ден
  • 1 порция (40 грама) сирене на ден
  • 1 порция плодове на ден (един плод)

В допълнение, консумацията по избор на:

  • порция паста (около 200-220 грама)
  • 200 грама полента, кус-кус или булгур
  • порция леща или грах (200-220 грама)
  • 150 грама бял ориз или 220 грама кафяв ориз

Също така на този етап могат да бъдат въведени някои от видовете месо, забранени дотогава, съответно агнешко или свинско, но само по-малко тлъстите порции. Има и седмично празнично хранене, при което е разрешено редовно хранене, състоящо се от предястие + основно ястие + десерт, в разумни количества.

Друга разпоредба на диетата на Дюкан е, че четвъртък е последван от фаза I, съответно тази, в която се консумира само протеин.

Продължителност на фаза III: 10 дни за всеки килограм, загубен през първите 2 фази.

  • Фаза IV - стабилизация

Това е последната и най-лесна фаза на режима, която всъщност ще трябва да се спазва през целия живот на субекта.

Има няколко много лесни, но задължителни правила, които трябва да се следват:

  • спазването на режима на ПП продължава и в четвъртък
  • консумирайте 3 супени лъжици овесени трици всеки ден
  • движете се всеки ден - например асансьорът ще бъде изоставен в полза на изкачване и слизане по стълбите

Диетата на Дюкан има странични ефекти?

Накратко, можете да очаквате диетата на Дюкан да има странични ефекти, подобни на диетата на Аткинс. Когато въглехидратите отсъстват, тялото определя изгарянето на мазнини като основен източник на гориво. Това води до производството на вещества, наречени кетони, които могат да причинят лош дъх, сухота в устата, умора, слабост, замаяност, безсъние и припадък.

Всъщност д-р Пиер Дюкан препоръчва да се избягват всякакви интензивни дейности по време на фазата на атака, защото е много вероятно да се почувствате уморени. По отношение на неприятната миризма на устата, д-р Дюкан просто обяснява, че това означава отслабване и че всъщност е доказателство, че диетата Дюкан работи. Той препоръчва да се пият повече течности, за да се реши този проблем.

Запекът е друг симптом, който може да възникне в резултат на избягване на приема на въглехидрати, с изключение на малко количество овесени трици.

В по-широк план диетата на Дюкан може да доведе до хранителни дефицити, които по-късно могат да причинят здравословни проблеми. Например, ако искате да отслабнете с 20 килограма, трябва да помислите, че ще трябва да оцелявате само с протеини и няколко зеленчука веднъж на всеки два дни, в продължение на три или четири месеца. Тази липса на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци в диетата може да доведе до липса на антиоксиданти, което може да причини здравословни проблеми като сърдечни заболявания или рак, преждевременно стареене и катаракта.

Като защита срещу тези странични ефекти, д-р Дюкан препоръчва приема на мултивитамини.