Бързи бисквити с аспержи от тиквички - диети; Мечти
Един мой скъп приятел ме хвана на конференция в петък, за да бъда сладка рецепта за аспержи във вашия блог. Е, ето го! Признавам, изненада и мен, и семейството ми супер вкусно това е то просто пролетни зеленчуци. Дори не възпроизвеждам думата, показвам рецептата, мисля задължително в сезона на аспержите, освен това, в случай на диабет и инсулинова резистентност, това може да бъде част от въглехидратната диета!:-)
АКСЕСОАРИ (4 ЧОВЕКА):
- 25 dkg тиквички почистени, нарязани на кубчета
- 1 кг пресни аспержи (около половината от това отива в зеленчуците, обелете дървесната част и я добавете към основния сок, супа)
- 5 dkg нарязан лук
- 2 ек. масло
- 2 буци скилидки чесън, изцедени или настъргани
- 5 + 1 dl вода 1 dl заквасена сметана
- 2 dkg кафяво оризово брашно
- 2 бр. сол
- 1 бр. смлян пипер
ПОДГОТОВКА:
- Нежната част на аспержите (където се счупи на две, частта към върха) се нарязва на сантиметрови парчета.
- Запържваме лука в олиото със солта, след което помирисваме и чесъна.
- Хвърлете аспержите и тиквичките, обърнете малко, след това залейте с 5 dl вода. Варете 5-6 минути след кипене.
- Поръсете заквасената сметана с 1 dl вода и брашно, смесете я с аспержите от тиквички, подправете с черен пипер.
- Вземете един шейк и готово!:-)