Какво прави облицовани класически деликатеси от кухнята на Interfood!
В продължение на десетилетия Варгабелес е звездата на училищните трапезарии и ресторанти, така че всички знаят, че става въпрос за сладко извара, деликатес от стафиди. По-малко хора вече знаят от какво е получило името си, какво означава изобщо да бъдеш облицован и защо е врана? Сега екипът на Interfood се зае да разбере каква е истината! Следете, ако обичате да четете любопитни неща.
Посока Трансилвания!
Клуж-Напока и Търгу Муреш са първите сцени от мистерията на Варгабелес. Заслужено известните сладкиши най-често се свързват с известния ресторант на Darvasek в Клуж-Напока, където, докато мъжът правеше месо подред на скрепера, жената се бореше с вкусни и не съвсем прости сладки, които беше научила от баба си . За щастие, вложеното време и труд се изплатиха, тъй като те постигнаха огромен успех, а кроасанът със сладка извара се превърна в запазена марка на ресторанта. Добре е да знаете, че бонбоните са само известни, а не измислени от тях.
Търгу Муреш, родното място на варгабелите
В Търгу Муреш хората можеха да се срещнат с варгабели в началото на двадесетте години, баба им посети тук, когато се влюби в този сърдечен деликатес и любовта й беше толкова упорита, че тя получи рецептата, взе я вкъщи, усъвършенства я и я предаде на дъщеря й. -можеше да го направи в ресторанта им за една седмица. Успехът дойде бързо и беше непрекъснат!
Любима на всички
Какво би могло да бъде по-ценно за готвач, когато хората се връщат в ресторанта му и винаги искат една и съща храна? Пал Явор го правеше, посещаваше от време на време ресторант „Дарвас“ и обикновено поръчваше варгабелест. Но не само той се превърна в истински фен на сладкото, фамата вярва, че рано сутринта все още топлият варгабелим е откаран на летището с такси за полета до Будапеща, а по-късно това е един от най-популярните десерти на известния Ресторант Гундел.