Бързата храна насърчава инсулти и сърдечно-съдови заболявания
Проучване: Бързата храна стеснява съдовете с една четвърт
14.05.2013 г., 10:55 ч. | Нина Бюргер
Проучване показва: Бързата храна свива кръвоносните съдове. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
- разделям
- Фиксиране
- Отпечатване в Twitter
- По пощата
- редакция
Бързата храна може да навреди на тялото ни дори повече, отколкото се смяташе досега. Това са открили сега изследователите от университета в Монреал. Тяхното проучване, публикувано в Канадския вестник по кардиология, показва, че след консумация на едно хранене с бързо съдържание на мазнини, бързо хранене, артериите са почти една четвърт по-тесни. Този ефект увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, инфаркти и инсулти.
Здравословно хранене
Изследователският екип около Dr. Анил Нигам, ръководител на Изследователския център за сърдечно-съдови заболявания, имаше 28 здрави мъже на възраст между 18 и 50 години, които ядат две напълно различни хранения на всеки дванадесет часа.
Средиземноморската кухня е полезна за сърцето и кръвообращението
Някога това се е състояло от средиземноморската кухня, за която е известно, че има особено положителен ефект върху сърцето. Ястието, приготвено от сьомга, бадеми, печени зеленчуци и зехтин, отново се оказа положително при измерване на нивата на липидите в кръвта: те бяха нормални за тестваните.
Мазното хранене стеснява съдовете с една четвърт
Като второ ястие участниците получиха типична закуска за бързо хранене: сандвич с наденица с яйце и сирене, с пържени картофени кубчета. 58 процента от калориите в ястието идват само от мазнините. Когато изследователите взеха стойностите тук два часа по-късно, беше установено, че артериите на субектите вече са с 24 процента по-тесни от преди. "Надяваме се, че резултатът ще промени ежедневните ни хранителни навици", каза ръководителят на изследването Анил Нигам.