Бърза рецепта за салата от домати и боб - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Гигантски бял боб от консерва може да се съчетае чудесно с пикантен колбас и сушени домати.

Съставки за рецептата за бърза салата от домати и боб

2 малки кутии гигантски боб (отцедено тегло около 170 г всяка) или 1 голяма (осигурете добро качество)
10 коктейлни домата
10 сушени на слънце домати в масло
75 g чоризо (пикантен колбас от испански червен пипер) или подобен
1 голям куп магданоз с плоски листа
0,5 органична маруля краставица
2 тънки праза
Сол пипер
Сок от 1/2 лимон
3 супени лъжици зехтин

Отцедете зърната и изхвърлете течността. Измийте доматите, разрежете наполовина. Сушените на слънце домати се отцеждат, нарязват се на малки парченца. Нарежете колбаса на тънко или нарежете на кубчета. Измийте магданоза, разклатете на сухо, отстранете листата. Измийте краставицата (не я белете, тогава няма да напои салатата така), зарове. Измийте и почистете праза, нарязани на тънки на вафли пръстени.
Смесете добре всички подготвени съставки в голяма купа. Подправете добре със сол и черен пипер, мариновайте с лимонов сок и олио. Вкусно с него: прясна турска блат или чиабата.

Съвет: Вегетариански вариант - салатата има прекрасен вкус дори без наденица. След това го допълнете с кубчета овче сирене или разполовени орехи. Оставете сместа да попие малко през нея, тогава ароматът може да се развие оптимално.