Бърза рецепта от компот от сливи
Важен източник на витамин А, витамин С, калий и фибри, сливите са едни от най-вкусните плодове. Всички ги намерихме като деца в градината на нашите баби и дядовци и се наслаждавахме на техния аромат дори по-късно, защото нито едно домакинство не липсваше компот от сливи, магиун или сладко. Днес повечето от нас ги купуват от пазари и супермаркети, но все пак можем да приготвим прекрасни рецепти, ако искаме кухнята ни да бъде обвита в най-добрите парфюми.
Освен вкусния вкус, сливите носят и много ползи за организма. Съдържат два уникални фитонутриента - неохлорогенна и хлорогенова киселина, които унищожават свободните радикали, имат енергизиращи свойства, подобряват чревната функция и ви помагат да поддържате фигурата си, тъй като са с ниско съдържание на калории. Ако искате да ядете по-често сливи, имаме за вас бърза рецепта за компот от сливи, която можете да приготвите както през високия сезон, като пресен препарат, така и за зимата. Ето как се прави вкусен компот от сливи!
Съставки за компот от сливи
- 1 килограм цяло слагане
- 100 грама захар
- 1 литър вода
- Няколко карамфилчета
- Малко канела
Как се приготвя компот от сливи
Как да изберем плодове за компот от сливи
Изберете за този компот здравословни, средно големи плодове, малко по-силни. Измийте плодовете, отстранете дръжките и ги оставете да се отцедят. Ако предпочитате, можете да ги разрежете наполовина и да премахнете семената, но те са много по-добри за компот от сливи.
Как да приготвим сироп за компот от сливи
В тенджера добавете вода, захар, карамфил и канела и гответе 5 минути, докато захарта се разтвори и получите ароматен сироп. Добре е да знаете, че за да придадете специален вкус на сливовия компот, можете да добавите други аромати като джинджифил, лимонова или портокалова кора, анасон, кардамон или ванилия, но можете също така да се откажете от тях, ако искате да получите компот само от сливи. Прецедете сиропа, за да премахнете карамфила и канелата, ако сте използвали парчета, след това го оставете настрана, за да се охлади малко.
Плодовете се поставят внимателно в буркани, без да се смачкват, и върху тях се залива захарен сироп. Бурканите се затварят с капаци и се затягат много добре.
Как да сварите буркани с компот от слива в бейни мари?
За да стерилизирате консервите, така че да издържат по-дълго бурканите с компот се варят на водна баня и се запарват за 25-30 минути. Поставете кухненска кърпа в голяма тенджера, след това поставете бурканите с компот. Залейте ги със студена вода, докато достигнат ¾ от височината си. Поставете предварително навлажнена кухненска кърпа върху бурканите, за да ги покриете напълно, за да създадете постоянна температура на кипене.
Поставете тенджерата с бурканите с компот на котлона на умерен огън и от момента, в който водата започне да кипи, отнема 25-30 минути да се стерилизира. След като изтече времето, изключете котлона, поставете по-дебела кърпа или одеяло върху тенджерата с компот от слива и оставете да се охлади напълно за няколко часа.
След като се охладят достатъчно, бурканите с компот от сливи могат да се съхраняват в килера и да се ядат, когато се чувствате като здравословно и естествено ястие. Издържат много добре дори 2 години, ако следвате инструкциите на рецептата, така че можете да приготвите няколко буркана компот от сливи.
Сливите имат висока концентрация на въглехидрати, така че не е препоръчително да прекалявате с добавянето на захар, особено ако искате да ядете компот, дори когато сте на диета. Тези плодове са естествен адювант за подобряване на здравето и могат да се консумират без проблеми от повечето хора. Надяваме се, че тази проста и бърза рецепта е по ваш вкус и че ще приготвите този компот от сливи, за да се насладите на ползите от плодовете, дори когато те не се предлагат пресни.!