Бяло сирене 0% водеща диетична храна - добро или лошо

Изварата е млечен продукт, който, както повечето съседи, е с високо съдържание на наситени мазнини. Но какво ще кажете за това бяло сирене 0% ?

Последното често се смята за супер храна, която често се препоръчва да се консумира в много диети като метода на Дюкан. Тогава всички елементи предполагат, че версията с 0% на тази храна е здравословна, какво е тя? Пълен фокус върху бяло сирене 0%.

Предимствата и предимствата на 0% извара:

Диетата с 0% извара: нискокалорична

Част от 100 грама извара съответства на:

49 kcal на 100 грама,
8 гр протеин на 100 гр;
4.2 гр въглехидрати на 100 гр;
0,1 g липиди на 100 g;
Повече от 80 гр вода

Но като цяло средната консумация е по-близка до 150 грама, което съответства на:

84 ккал
13 гр. Протеин
7 гр въглехидрати
0,15 гр липиди

Храна, богата на протеини

Не пестете ежедневния прием на протеин, защото той има важна роля в организма. Протеините имат структурна функция и допринасят за обновяването на клетъчната тъкан, ноктите, косата, космите по тялото, кожата и костната матрица.

Те също са отговорни за физиологичните процеси и благодарение на протеините тялото има достатъчно азот (протеините са единствените, които го осигуряват).

Порция от 200 грама 0% извара представлява почти една четвърт от дневната нужда от протеин. Според ANSES или Националната агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето при работа, здравият възрастен трябва да яде 0.83g/kg/ден протеин.

Този прием варира в зависимост от възрастта, пола и здравословното състояние на човек. По този начин, човек над 60-годишна възраст ще види, че приемът им се увеличава и ще бъде еднакъв за бременни жени и кърмещи жени. Съответно, количеството ще стане 1g/kg/ден и 1.2g/kg/ден или приблизително 70g/ден.

За спортистите ще трябва да се преразгледат нуждите от протеини. За възстановяване последният трябва да брои 2 грама на килограм телесно тегло, ако е мъж. За атлетична жена нуждите от протеини няма да надвишават 1,5 грама на килограм телесно тегло.

Съдържа всички 8 незаменими аминокиселини

Незаменимите аминокиселини са хранителни вещества, от които тялото се нуждае за синтеза на други аминокиселини. Аминокиселина може да бъде осигурена от елемент извън тялото или произведена от тялото.

Аминокиселините, произведени от тялото, се произвеждат от тези, които не могат да бъдат синтезирани от тях и трябва да бъдат внесени. Казва се, че аминокиселината е от съществено значение, когато може да се достави само чрез храната.

Аминокиселината задължително влиза във всеки метаболитен процес. По този начин той е отговорен за транспорта и съхранението на хранителни вещества.

Списък на аминокиселините, съдържащи се в изварата:

0% извара съдържа всички 9 незаменими аминокиселини, от които тялото се нуждае. Ще намерите:

хистидин 0,19g на порция;
левцин 0.68g на порция;
лизин 0,35g на порция;
метионин 0,19g на порция;
фенилаланин 0,37g на порция;
треонин 0,37g на порция;
триптофан 0,19g на порция;
валин 0,48g на порция;
изолевцин 0,42g на порция;

Всяка от тези аминокиселини има своя роля, а именно:

Хистидин: влиза в възстановяването на тъканите, включително заздравяване на рани и има съдоразширяващ ефект. Освен това е успокоително.
Изолевцин: влиза в мускулния метаболизъм, възстановяването на тъканите и мускулната координация. Намалява кръвната захар и повишава устойчивостта. Изолевцинът се метаболизира от левцин
Левцин: е хипогликемичен агент и се използва при възстановяване на тъканите и повишава резистентността.
Лизин: има роля в имунния процес и насърчава апетита и енергията. Той е доставчик на колаген и е част от функцията за растеж на детето.
Метионин: играе роля в биосинтеза на протеини и мембранната течливост. Той помага за елиминирането на тежки метали и регулира доброто настроение.
Фенилаланин: стимулира паметта и се бори с депресията. Използва се и при лечение на наркотици и алкохол за детоксикация.
Треонин: той участва в растежа на сухожилията, връзките и хрущялите, както и правилното функциониране на централната нервна система.
Триптофан: той влиза в процеса на образуване на хормона на щастието и повишава толерантността към болката.
Валин: има благоприятен ефект върху резистентността и възстановяването на мускулите. Играе роля в регулирането на нивата на захар.

Храна с ниско съдържание на мазнини

Вътрешно, порция 0% извара съдържа по-малко от 1% мазнини. В същото време класическото 20% или 40% бяло сирене съдържа 5,7 g и 13 g мазнина за същата порция.

За порция от 175 g, в 0% извара има 0,88 mg холестерол, докато 20% извара има 30 mg, а 40% извара съдържа 49 mg.

Знаейки, че AJC е 20 mg, класическата извара следователно съдържа повече холестерол от препоръчаното количество. Докато 0% извара почти не съдържа.

В крайна сметка, ако сте на диета без мазнини или трябва да следите нивото на холестерола си, по-добре е да изберете 0% извара, защото можете да кажете, че тя няма почти няма мазнини.

В изварата има малко въглехидрати 0%

Вкусът ни стана по-взискателен и винаги търси вкусна храна. Следователно съвременната диета има тенденция да подчертава вкусовете и да притиска добавянето на захар, което я кара да съдържа много скрити захари.

Прекалено сладката диета обаче не е без опасност за здравето.

Всъщност яжте твърде много захар може да причини в крайна сметка метаболитен синдром, да не говорим за наднормено тегло и затлъстяване. Метаболитният синдром увеличава шансовете за развитие на диабет тип II, сърдечни проблеми, ангина, инфаркт и инсулт.

Твърде много захари в организма също води до увеличаване на триглицеридите, което ще засили метаболитния синдром. Подобно на това, създаден е порочен кръг.

Порция извара съдържа само 4 до 5 грама захар. Тази норма е валидна, дори ако се консумира „обикновена“, тъй като сиренето съдържа галактоза и лактоза, които са и двете захар.

Предимството на изварата обаче е, че тя има нисък гликемичен индекс, по-малко от 40. Освен това, 20% и 0% извара са сред храните, препоръчани за неинсулинозависими диабетици и хора с наднормено тегло.