Бърза и лесна рецепта за доматена супа - блог за здравословно готвене

Рядко правя доматена супа и никога не се е случвало! Обикновено превръщам доматите от градината в доматен сос и кули. След това с последните зелени домати приготвям сладко от зелени домати.

Обикновено, когато последните ми червени домати са узрели, не съвпадаше съвсем с това, когато исках добра супа. С изключение на тази година, времето беше толкова добро в началото на октомври, че имах красиви червени домати дори в края на сезона. След като ядох пресни салати през цялото лято, този път влязох в доматената супа !

В тази рецепта за доматена супа не обелвам доматите преди готвене, нито премахвам семената. Запазвам тази операция за след готвене, което по този начин е много по-лесно и бързо. Ще видите.

Можете също така да добавите билки, магданоз или стрък целина, които ще се смесят добре с домата.

Рецепта за доматена супа

• Безглутенова рецепта
• Рецепта без лактоза
• Био рецепта

Лесна и бърза рецепта за доматена супа

За 4 човекаВреме за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 20 мин

Съставки

• 1,5 кг червени домати
• 1 лук
• 3 скилидки чесън
• Груба сол

1. Измийте доматите, нарежете ги на 8 и ги сложете в гювеч.
2. Обелете лука, нарежете го на 8 и го добавете в гювеча.
3. Обелете скилидките чесън и ги добавете.
4. Посолете с едра сол по ваш вкус.
5. Покрийте с вода и гответе 20 минути, щом видите малки мехурчета.
6. След това смесете препарата с помощта на ръчен пасатор.
7. Предавайте супата на китайците. На този етап е много по-лесно и бързо да направите това, отколкото първо да засадите доматите.
8. След това можете да сервирате горещо, придружено с парче хляб без глутен.

---