Бърза храна срещу бавна храна
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Някои хора завършват чинията с храна на чинията много бързо. Други, от друга страна, предпочитат да се задържат до порция супа или пържола. Колко хапка трябва да се сдъвче, за да не повлияе на храносмилателния процес, ни казва диетологът от Арад Александра Олтеану.
Джонатан Суифт каза: "Най-добрите лекари в света са: д-р Диет, д-р Линиште и д-р Веселие." С течение на времето се подозира, но наскоро научни доказателства установиха, че някои хранителни вещества в диетата ни са агенти, които причиняват или лекуват определени заболявания.
„Миналият век донесе големи промени в начина на живот на индустриализирания свят, особено по отношение на хранителните навици и предпочитания. Днес мнозина следват заседнал начин на живот, придружен от диета с прекалено калорично съдържание, богата на животински продукти или преработени и рафинирани продукти. Всичко това е довело до хранителен дисбаланс и появата на така наречените „болести на цивилизацията“. Но е важно не само какво ядем, но и как го правим. Поради скоростта, с която сме винаги, между работни места, проекти, дейности и други, вече нямаме време да седим на масата и да се наслаждаваме на храната си. Много хора предпочитат да вземат нещо бързо в устата си или да ядат, докато се разхождат, докато достигнат следващото занимание, без да осъзнават колко лошо правят себе си. Защо? Защото бързото хранене не носи никакви ползи за здравето. Като се храним бързо, винаги ще ядем повече, отколкото ни е необходимо, като това се отразява в килограмите, които сякаш изникват от нищото ", казва диетологът от Арад Александра Олтеану.
При бързо хранене могат да се появят подуване на корема, неразположение или преяждане, газове или други храносмилателни проблеми.
„Често в частния кабинет по хранене, който имам в Арад, но и в консултациите, които предлагам онлайн, срещам пациенти, доста млади, които са изправени пред храносмилателни проблеми. През повечето време проблемът е, че нямат подреден график на хранене, ядат където могат и кога го правят в рекордно кратко време, за да могат да се справят с ежедневния стрес. Има ли решение? Със сигурност. В крайна сметка става въпрос за уважението, което трябва да си отдадем. Ако не се уважаваме, тогава кой? След това, за да организираме храната си навреме, да съставим седмично меню, въз основа на което да пазаруваме и да отделим време, поне 15-20 минути за основните ястия. Защо? Какви са ползите от бавното хранене? На първо място, ще ядем по-малко, тоест ще можем да загубим повече от натрупаните килограми и само чрез тази промяна в начина на живот. Препоръчва се да се извършват приблизително 20 дъвкателни движения на всяка уста. След това ще се насладим на храненето и след тези няколко минути ще можем да се откачим от проблеми, цели или бюджети и да се отпуснем, дори да се насладим на семейството или приятелите, с които се храним ", добавя диетологът Александра Олтеану.
Храносмилането също ще се подобри. С тези промени ще забележите, че вече няма да се чувствате толкова сити след всяко хранене, подуването на корема ще изчезне и ще улесним храносмилането си.
Хранейки се много бързо, накрая поглъщаме много въздух, което означава газове и тежко храносмилане, докато яденето бавно и дъвченето на достатъчно храна ще има положителен ефект върху храносмилателната система, но и върху цялото тяло.