Бърза храна - „бързата храна“ наистина ли е толкова лоша, колкото репутацията му?
Известно е, че бързата храна, която се превежда като „бърза храна“, не е пълна с хранителни вещества, но наистина ли е толкова нездравословна, както винаги се твърди? Пица, currywurst, пържени картофи с кетчуп и майонеза, бургери и други подобни са в менюто няколко пъти седмично за много хора. Но какво, ако ядем твърде много от него? Добре ли е да се отдадете на грехове от нежелана храна от време на време или би трябвало да е по-добре да се откажете изобщо от „боклука с храна“? Заедно с експерт по хранене стигнахме до дъното на тези и други интересни въпроси.
Опасният състав
Повишената консумация на наситени животни Мазнини комбинирано с захар В допълнение към повишаването на нивото на холестерола, той също може да причини артериосклероза и сърдечно-съдови заболявания в дългосрочен план. В допълнение, винаги има добра порция в „бързо хранене“ сол съдържат. Това може да бъде особено опасно за хора с високо кръвно налягане, тъй като приемът на сол поставя допълнителен стрес върху сърдечно-съдовата ни система изкуствени добавки като подобрители на вкуса, оцветители и аромати не са полезни за здравето и свеждат до минимум чувството ни за ситост. „Всички тези съставки отслабват имунната система в дългосрочен план, могат да доведат до симптоми на дефицит и да предизвикат чувство на зависимост, което също може да има отрицателен ефект върху психиката ни“, обяснява Хехт.
Последствия за здравето от увеличената консумация на бърза храна
Нашата диета засяга не само здравето ни, но и фигурата и представянето ни. Не е необичайно наркоманите за бързо хранене да имат лоша кожа и наднормено тегло или дори затлъстяване. Ако вече сте със затлъстяване, това неминуемо води до инсулинова резистентност, диабет, нарушения на метаболизма на мазнините и високо кръвно налягане. Тази асоциация на заболявания се нарича "метаболитен синдром".
Заключение
„Не може да се отхвърли от ръцете: Бързата храна ви разболява и затлъстява в дългосрочен план. Комбинацията от нездравословни съставки има драстични последици за нашето здраве. Затова препоръчвам да се храните разнообразно и здравословно, доколкото е възможно, да готвите с прясна и непреработена храна и да забавяте темпото. Превърнете „бързата храна“ в „бавна храна“. Домашно приготвен бургер с пълнозърнест кок, висококачествено месо от пати, гарнирано с пресни зеленчуци и порция сирене, има съвсем различна стойност и ефект върху тялото ни “, казва специалистът.