Брутални шоколадови торти - червило Blikk
Мляко или храна, кръгли или квадратни, пълнени или празни - няма значение, просто бъдете шоколад. Или торта. Брутално шоколадов и вкусен.
Може би маркерът може да е странен, но ако нещо друго
толкова е добър, че почти прави човек пристрастен
наистина заслужава похвала. Те са брутални не само защото в тях има много шоколад, а защото са всички
няколко хапки хормони на щастието
може да бъде както за деца, така и за възрастни. Някои не са специално диетични - въпреки че в него няма много брашно - и не е особено икономично, тъй като съдържа много шоколад, масло и яйца. Но крайният резултат ще бъде небесен.
Състав:
за шоколадовата торта: 30 dkg черен шоколад, 25 dkg масло, 1/2 бара ванилия, половин чаена лъжичка смляна канела, 5 яйца, 2 супени лъжици брашно, 18 dkg гранулирана захар, 8 кардамон; за крема: 1 dl сметана, 10 dkg маскарпоне, 3 супени лъжици пудра захар, 1/2 пръчка ванилия; за компота: 10 dkg бебешки портокал, 2 супени лъжици захар, щипка джинджифил
Подготовка:
Кардамонът се извлича, семената се отстраняват и се смилат на ситно в хаванче. Разтопете черния шоколад с маслото на пара, добавете захарта и ваниловите пръчици. Когато се разтопи, извадете от парата,
охладете обратно и след това бавно разбъркайте яйцата с бъркалка.
Смесете с лъжица 2 супени лъжици брашно и кардамон на прах, след което изсипете в намазнена, изкормена 24-сантиметрова форма и печете в предварително загрята фурна на 190 градуса за 35 минути.
Бебешкият портокал се разрязва наполовина, засява се и се задушава със захар за няколко минути
, накрая сложихме джинджифил в него с върха на ножа. Смесете маскарпонето с пудрата захар и изстърганата вътре полу-пръчка ванилия, след което разбъркайте разбитата сметана. Разпределете крема върху охладения шоколадов сладкиш и украсете с портокалите.
Състав:
4 яйца, 20 dkg масло, 30 dkg шоколад, 25 dkg захар, 3 супени лъжици какао на прах, 6 супени лъжици обикновена, брашно, половин пакет бакпулвер, Nutella, 5 банани, 1 пакет шоколадов пудинг на прах, 5 dl мляко, кокосови стърготини
Подготовка:
Загрейте фурната до 175 градуса.
Разтопете 20 dkg шоколад с масло върху пара и оставете настрана да се охлади до хладко.
Яйцата се отделят, към жълтъка се добавят 15 dkg захар и се разбъркват до образуване на пяна. Разбийте протеина с твърда пяна.
Добавете разтопения шоколад към захарния жълтък и разбъркайте до гладка смес.
След като имате това, добавете брашното, какаото на прах и бакпулвера и работете заедно. Включете белтъците, след това изпечете в намазана с брашно форма за кекс (26 см), докато тествате иглата (около 35 минути). Охлажда се до хладко, след това се разрязва наполовина, намазва се с Nutella,
нарязваме тънко 2 банана върху него и поставяме другата половина на тортата отгоре.
Правим крема на прах с останалата захар и също настъргваме 10 dkg шоколад в крем. Поръсете останалите три банана отгоре върху тортата, след това намажете с шоколадовия пудинг (също отстрани) и поръсете с кокосовите стърготини.
Състав:
6 големи яйца, 30 dkg захар, 25 dkg тъмен шоколад, 30 dkg чаено масло, 10 dkg фино брашно, 5 dkg смлени бадеми, няколко капки ванилия и бадемови вкусове (те могат да бъдат пропуснати); за разпространение на формата: масло, за сервиране: пудра захар
Подготовка:
Разбийте жълтъците в купа със захарта, по възможност с електрическа бъркалка, докато станат дебели. Добре е ако структурата му е подобна на сос тартар. Разтопете шоколада и маслото върху водни пари, като внимавате да не се нагреете много. Изсипете в захаросаното яйце, след това поръсете бадемите, смесени с брашното, и оставете аромата да капе. Разбийте белтъците на твърда пяна и ги обърнете внимателно в предишните.