Свойства на рожков 🌿 Градинарство
Рожково дърво (Ceratonia siliqua)
Разлики между рожков и какао
Рожково дърво при диабет
МЕДИЦИНСКИ СВОЙСТВА НА CARB
Рожково дърво при натуропатия и в храната
Рожково дърво (L.) е дърво, което е много типично за средиземноморския регион, което се отглежда от векове предимно за получаване на плодовете му (рожков и рожков), но и поради екологичното значение, което има в сухия.
Плодовете на дървото, Рожков или Зърна от рожков, са били и все още се използват като храна за животни като прасета и коне, за които рожковото дърво е отлично сладко.
Тези плодове също бяха използвани в човешката храна в продължение на много годинивъпреки че, както при консумацията на много диви растения, е било взето предвид Храна за бедните, тъй като се ядеше предимно в селските райони.
По темата, с която се занимаваме в тази статия, В натуропатията рожковът се използва като лек за диария и запек. Кашата от рожков прочиства червата едновременно с това, че се храни и подхранва.
Използвани части от рожково дърво
Както в домашните лекарства, така и в храните, рожковът се използва главно под формата на Брашно от рожков, получени от смилане на рожкови зърна (узрели шушулки и сушени семена).
Брашното от рожков съдържа цели плодове с няколко семена. Поради това е с високо съдържание на захар и фибри (неразтворимите фибри са по-често срещани).
Има и традиционни Средства, описани с помощта на кората на дървото, които са обсъдени по-долу.
Снимка на боб в рожково дърво, типичен аспект на плодовете
Рожков за спиране на диарията
Брашното от рожков е много полезно за Съкращаване на времето за диария поради стягащото действие на дъбилните му вещества. Помага за спиране на диарията, особено в случаите, когато е причинена от бактериални инфекции като салмонела, паразити или чревни червеи.
Интересно е и това пребиотичен ефект от рожковите влакна, защото те са ферментативни и спомагат за подобряване на ферментативната чревна флора.
От времето на нашите баби и дядовци е известно и на деца, и на възрастни, Кашата от рожков прочиства червата едновременно с тяхното хранене и подхранване.
Как да приготвим каша от рожков за стомаха?
На литър вода или оризови зеленчуци се използва количество от около 50 g рожков (около 4-5 супени лъжици). Разтваря се на студено и се готви до плътност.
При деца е препоръчително да се използват по-малки количества и постепенно да се увеличават. Можете да изберете да го подсладите с меласа или захар или да го приготвите с каша, стафиди и плодове.
* Повече информация: Рецепти с рожково дърво в списъка по-горе
Рожковът като помощно средство при чревни инфекции
Рожковът е добре известно лекарство, което е силно препоръчително от педиатрите. В едно проучване група от 41 деца са лекувани с каша от рожков и плацебо бактериална и вирусна диария в детска възраст. При деца, които са яли каша с брашно от рожков, диарията е продължила 2 дни по-малко, отколкото при децата, приемали плацебо.
Други скорошни проучвания показват как Рожковът помага за лечение на различни чревни инфекции, като шистозомиаза или шистозомиаза (шистозомиаза). (Употреба като добавка към медицинско лечение)
Рожков за черния дроб
При изучаването на свойствата на рожков за лечение на чревни инфекции се наблюдава, че Това растение също помага за подобряване на здравето на черния дроб. Това може да се обясни поради антиоксидантните свойства на тези зеленчуци. Антиоксидантите са необходими в процесите на детоксикация на черния дроб. Оценено проучване антиоксидантният потенциал на рожков и се счита за по-добър от антиоксидантната сила на отлежалите вина.
По-специално беше забелязано, че използването на екстракт от рожков като адювант за лечение на чревна инфекция (шистозомоза) намалява увреждането, причинено от инфекцията на черния дроб и намалява чернодробната фиброза.
Следователно рожковът е представен като отлично лекарство за паразити, чревни червеи и всякакви инфекции, които засягат храносмилателния тракт и могат да засегнат останалите органи.
Как се прави рожкова каша ?:
Разредете 2 чаени лъжички брашно от рожков в половин чаша студена оризова зеленчукова напитка. Загрейте чаша оризова напитка и добавете към разреденото брашно от рожков. Загрейте, докато се сгъсти. По желание: подсладете със суров мед)
Масло от рожкови семена за остеопороза
Поради съдържанието на фосфор и калций, смолата от рожкови също се препоръчва за хора с остеопороза или проблеми с костите. Ако вземем предвид съдържанието на 100 g, тогава рожковът съдържа повече калций, отколкото млякото.
Няколко супени лъжици рожково брашно (20 g) на порция съдържат 70 mg калций, което предполага добър принос от този минерал. Съдържа и други минерали и микроелементи, които са важни за костите, като магнезий, фосфор, калий и бор. (Въведете брашно от рожков в храната)
Рожково дърво за холестерол
Доказано е, че има богата на фибри диета като рожковото дърво помага за понижаване на нивата на холестерола. Този ефект се постига чрез улавяне на част от холестерола и мазнините, намиращи се в червата между неговите влакна, изтегляне през изпражненията и отстраняване от тялото.
С тази хипохолестеролемична цел добавянето на цветя от рожков към киселите млека е проучен в търговската мрежа, за да може да се продава като функционална храна за понижаване на холестерола. Тя трябва да бъде придружена от диета, насочена към понижаване на холестерола.
Диуретични свойства на дъвка от рожкови
- Стимулатор на бъбреците: Дъвка от рожкови, когато се смесва в сок от червена боровинка, стимулира мързеливите бъбреци, повишава нивата на урината.
- Уринарна инконтиненция: Каша от рожков е бил използван за лечение на преливане на инконтиненция. (Не кората, която имате, противоположни свойства)
- Висока пикочна киселина и гауt: Гума от рожков (смола от рожкови) е подходяща за хора с хиперурикемия, тъй като съдържа салицилати с урикозурични свойства. Освен това диуретичните му свойства помагат на тялото да елиминира този излишък от токсини.
Колко захар е брашното от рожков?
В рожките има много захар на 100 грама и много хора се съмняват дали е противопоказана за диабетици
Гума от рожкови съдържа 90% въглехидрати, около половината от които е обикновена захар (45%), а останалите са сложни въглехидрати. В домашни мерки 1 чаена лъжичка рожков съдържа 4 g. от захар.
Трябва да се спомене, че рожковът има и други подслаждащи вещества като пинитол, които не влияят на кръвната захар. Това е, Рожковът осигурява повече сладост от захарта, без да увеличава гликемичния отговор (Кръвна захар), така че добър избор на подсладител.
Диабетиците могат да добавят няколко чаени лъжички рожков в кисело мляко, тост, зърнени храни, каши, мляко, зеленчукови напитки или десерти, за да се възползват от свойствата на тези средиземноморски зеленчуци.
Научни изследвания показват, че брашното от рожков има нисък гликемичен индекс, което означава, че съдържащите се в него захари се усвояват бавно и следователно не предизвикват хипергликемия или кръвен дисбаланс.
* Допълнителна информация: Рожково дърво за диабет
Средства с кора от рожков
Кората на рожков има високо съдържание на танини със стягащи свойства. Ако използваме кората на растението, което е много богато на танини, свойствата му се обръщат и се превръщат в добро средство за лечение на диария. (Отвара от 50 г кора на литър вода, 4 чаши на ден).
Семена от рожков за отслабване
Семената от рожков са много богати на слуз, вид фибри с капацитет за хидратиране и значително увеличаване на обема при поглъщане с много вода. Това свойство се използва при диети за отслабване, за да увеличи усещането за пълнота в стомаха и да ви помогне да ядете по-малко. (Вземете капсули дъвка от рожков или смола от рожков, 1-1,5 g при всяко хранене, с добра чаша вода)
Използването в капсули не означава, че брашното от рожков няма подобни свойства. Това влакно от слуз се съдържа и в брашното от рожкови, поради което може да се очаква засищащ ефект от брашното от рожков.
Слабителни свойства на дъвка от рожкови
Семената, много богати на слуз и други влакна и шушулки, особено когато са зелени, са идеални в случай на запек поради слабителния си ефект. (30 g дъвка от рожков на литър вода се вари в продължение на 30 минути, омесва се и се приема желаното количество) (капсули от рожкова дъвка, както е посочено в опаковката)
Свързана информация: Гума от рожкови