Брускети от моркови - Ана Берсан

брускети

калории Калории
Закуска в Дита, защото така взех идеята от блога на Кристела Георгеску, с моркови от градината. Харесваме лятото, зимата, по всяко време. Ние правим тези бързи четки особено на гладно и се наслаждаваме всеки път. Оставихме ги тук малко на слънце, за да поемат част от неговата енергия, която толкова много искаме да презаредим. Знам, че сме далеч от идеята за автотрофи, да се храним само със светлина, но се казва, че всяка храна трябва да бъде изложена на слънце за няколко минути, ако не е приготвена в светлината на голямата звезда. ... Дългосрочни ползи.

И от wikipedia ви предлагам: „Ядейки само половин чаша моркови всеки ден, тялото ни усвоява:

  • Диетични фибри 2g
  • β-каротин 4960 мкг
  • Калий 127 mg
  • Витамин С 6g

Съдържа, наред с други неща, много други основни хранителни вещества за човешкото тяло: фолиева киселина, витамин К и калций. Всичко това, заедно с само 50 калории. Морковите предотвратяват образуването на отлагания по артериалните стени, предотвратявайки сърдечно-съдови атаки при пациенти с атеросклероза. Голям морков, изяден ежедневно, носи прием на 11 000 IU (международни единици) витамин А от бета-каротин (източник: Библия за витамини на Earl Mindell).

Съставки

  • 1 морков
  • 3 скилидки чесън
  • две супени лъжици зехтин
  • сол
  • 4-6 филийки препечен хляб

Метод

Етап 1

Настъргах почистения морков, след това на рендето настъргах чесъна, смесих ги с олио и сол в купа и им дадох 5 минути. слънце. Сервирах го на филийки препечен хляб, но става празен, също толкова вкусен.