Бруно докладва; При -34 градуса! Слънчево зелено
Страстта ми е да бягам.
Винаги търся благополучие и диета, съобразена с моя човек.
През 1978 г. се класирах за френския национален отбор по лека атлетика пеша. Участвам в множество международни състезания. Бягам и маратони и бягане на 100 км.
През 1979 г., когато бях в краткия списък за Олимпиадата в Москва, започнаха здравословните ми проблеми, седалищна болка и болки в кръста, тендинит, разкъсани връзки и др.
Продължавам да тичам, но спирам състезания по ходене, които са особено тежки за гърба и бедрата. Болката изчезва ... и се връща. В продължение на няколко години. Трябва да кажа, че както всички спортисти ядях тестени изделия преди състезания с големи количества въглехидрати.
През 1987 г. се запознах с Жан Хунцигер по време на стаж за инстинктотерапия, който по това време се смяташе за краен. Няколко дни по-късно започвам да ям суровата диета в стил "бургер". Това е страхотно! Удоволствие да ям толкова много плодове.
След два месеца практика, която се следва точно без излишък в тенджерата, аз се оказвам с загуба на тегло от 11 кг и пълна загуба на енергия. Като черешката на тортата вече не ми се ходи, зрението ми намалява (което е изключително сериозно в моя случай, тъй като съм роден с AMD (свързана с възрастта макулна дегенерация) и като цяло ми липсва стремеж към движение Да забравите за връщащата се болка в кръста и седалищния нерв.
Отивам в Монтраме, спа центъра на Бургер, за 3 седмици, за да използвам по-добре метода. Бургер настоява за важността да се стигне до инстинктивната граница. В замъка ям килограми банани, фурми и всички красиви плодове, които бяха представени на сладкия ми (извинете, инстинкта ми) на масата за вечеря. Здравето ми се влошава всеки ден.
Падам обратно на 48 кг. Висока съм 1,70 м, а теглото ми в най-добрия случай е около 60 кг.
Връщам се в Елзас и отново започвам да ям готвена храна. Състоянието ми се подобрява, напълнявам. Тъй като по това време бях член на Асоциацията на Пандора, други членове ми довериха за проблемите си с плодовете.
По съвет на Жан се връщам към суровата храна и замествам плодовите ястия със зеленчукови ястия. След няколко месеца отново бягам по 120 км на седмица. Теглото ми се е установило на 58 кг. Никога не съм се чувствала толкова жизнена. Дните ми започват да текат в 5:30 сутринта и завършват късно вечерта след постоянна интензивна активност.
Тогава след 13 месеца пълноценна сурова храна - за разлика от повечето суровоядци, които са привлечени от тропиците - решавам да тествам диетата си на студено и при екстремни условия.
И, нищо за мен, нищо за вас, аз избирам великия канадски север, през зимата, за да направя всичко още по-вълнуващо, когато температурите са в най-ниската си точка.
Кацам на летище Квебек на 25 ноември 1988 г. Тук температурата е -18 °. Приятелката ми ме чака в прегрялата зала за пристигане. Пресичаме града. Хората са навън, имаше земетресение!
След дълъг нощен сън облякох Adidas, панталони, долна риза и ръкавици на Damart. Часът е 7 сутринта, -22 градуса по Целзий, а на улицата няма пешеходци, а само големи американски коли. След като избягах няколко километра в огромен парк, ми е топло и свалям ръкавиците. Количките в дебелите си кожени якета са изумени да ме видят в тънките си дрехи. Квебекците са бонвивани, ядат много месо и пият уиски, за да се затоплят.
Чувствам се неудобно в прегрялите магазини, трябва да изляза навън. Моят приятел, който яде Инстинкто от няколко месеца, носи няколко килограма плодове всяка вечер. Тук сте много евтини от Калифорния. Ям сьомга, месо от карибу и органични зеленчуци.
и започнете с плодовете при ниски температури. Няколко грозде и два банана ... и вече имам първата тръпка и вече не искам да излизам навън! Бързо осъзнавам, че захарта няма място в тази студена страна. Между другото, вече не мога да понасям този град с огромните му магазини.
Имам нужда от широко отворени пространства и природа.
Суша месо от сьомга и карибу и купувам пекани, които не са денатурирани.
Единственият ми багаж е моята раница и излизам на стоп от град Квебек.
Това е -27 ° и 7 януари, най-студеният месец. Шофьорите са изненадани да ме видят на пътя с моя Adidas. Тръгвам към Джеймс Бей. Вечерта устроих лагер под иглолистна дървесина, до огън в супер спалния чувал от гъши пера.
23 януари. През нощта паднаха 35 см сняг. Имаме -30 °. Храната ми е замразена. Отне ми половин час, за да погълна парче карибу. Влизам в индийска резервация, където прекарвам няколко дни. Алкохолът и хероинът съсипват всичко тук. Опознавам индианец и ходя с него на лов за 8 дни. Преодоляваме 150 км със снежния мотоциклет и се настаняваме в хижа насред гората. Изчерпах храната си и съм напълно зависим от оцеляването. Индианецът настройва капаните си. Отнема ми два дни, за да пробия леда на езерото, който е дебел пет фута. Хващам сьомга и щука, които ям точно там. Месото замръзва след няколко минути. Все още нося своя Adidas, с памучен гащеризон и яке Goretex. Индианецът е убил млад карибу. Ям сърцето, черния дроб и крака на един дъх под изумените очи на моя приятел индианец! Трябва да кажа, че организмът ми беше гладен, много гладен. Въпросите са излишни, а отговорите ясни.
2 февруари. Радиото съобщава –34 °, ловът беше добър!
Връщане в град Квебек в началото на март. Натъпквам се с плодове и това е ад. Треперещ, хрема, прекарвам дните си вътре, до нагревателя. След няколко преживявания от този вид съм убеден, че не можете наистина да живеете с плодове в страна, където той не расте.
23 февруари. Връщам се в родния си град Сундгау, след като преживях страхотно и вълнуващо житейско преживяване.
Моето заключение:
Трябва да ядем плодове в земята, където расте и когато е узрял, защото това е законът на природата!
Бих искал да благодаря на Жан Хунцингер, че ни позволи да споделим неговия принос от Бруно тук.