Брошета от пъдпъдъчи крак с мед, сос от стриди пак чой и бяло шимеджи със саке

Парфюми от Азия

Време за подготовка: 1ч

Време за готвене: 30 минути

Трудност: Лесно

Съставки (2 души):

за 2 човека
Шишчета:
8 пъдпъдъчи крака
1 супена лъжица мед
1 ч. Л. Настърган пресен джинджифил
1 ч. Л. Кафе от лимонена трева, нарязано
2 супени лъжици лек соев сос
1 щипка пипер еспелет

брошета

Pak choï:
4 Pak choï
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 хубава супена лъжица сос от стриди
1 чаена лъжичка слънчогледово олио
1 ч. Л. Сусамово масло

Бяла шимеджи или японска гъба
250 гр. Гъби
15 гр. Масло
3 супени лъжици саке
2 супени лъжици лек соев сос
1 cive

Подготовка:

Пъдпъдъчи крака:

Направете марината със съставките и сложете бутчетата да се мариноват поне 2 часа, като ги обръщате от време на време.

След това ги наклонете на шишчета с 2.