Броколите предлагат много ползи за здравето
Общ преглед
Някои хора обичат броколи, а други го мразят, но никой не може да отрече, че броколите са храна, изключително богата на хранителни вещества, необходими за функционирането на цялото тяло.
По-долу можете да откриете някои от ползите за здравето на този зеленчук от семейство Кръстоцветни.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Положителните ефекти на броколите върху здравето
Ето някои от качествата и ползите, които броколите предлагат за здравето на човешкото тяло
- Предотвратява рак. Броколите съдържат глюкорафанин, химично съединение, което тялото обработва под формата на противоракови съединения, наречени сулфорафани. Това вещество прочиства тялото от H. pylory, бактерия, за която е известно, че значително увеличава риска от рак на стомаха. В допълнение броколите съдържат и антиоксидант, наречен идол-3-карбинол. Това съединение има силни противоракови способности. Сред видовете рак, които той може да предотврати, са ракът на гърдата, шийката на матката и простатата. Идол-3-карбинол също стимулира чернодробната функция.
- Помага за намаляване на лошите нива на холестерол в кръвта. Броколите съдържат значително количество разтворими фибри, които помагат за намаляване на лошия холестерол (LDL) в организма.
- Облекчава възпалението и симптомите на алергични реакции. Броколите са особено богат източник на кемпферол и изотиоцианати, и двата са фитонутриенти с противовъзпалителни свойства. Изследванията показват способността на кемпферол да намалява въздействието на алергичните реакции върху тялото. Броколите дори съдържат значителни количества Омега 3 мастни киселини, които са известни със своите противовъзпалителни способности.
- Съдържа мощни антиоксиданти. От всички зеленчуци от семейство Кръстоцветни броколите се открояват като най-добрият източник на витамин С и флавоноиди, необходими за ефективно усвояване на витамин С. Броколите имат и висока концентрация на други мощни антиоксиданти, като лутенин, зеаксантин и бета. каротин.
- Подобрява здравината на костите. Броколите съдържат високо ниво на калций и витамин К, основни елементи за здравето на костите и профилактиката на остеопорозата.
- Помага за поддържане на здравето на сърцето. Противовъзпалителните свойства на сулфорафана в броколите могат да бъдат в състояние да предотвратят увреждане на кръвоносните съдове, което може да бъде причинено от хронични заболявания, свързани с висока кръвна захар.
- Помага за детоксикация на тялото. Специалните фитонутриенти в броколите помагат във всички етапи на детоксикация на организма, включително активиране, неутрализиране и елиминиране на токсичните отпадъци от тялото.
- Броколите помагат на процеса на храносмилане. Броколите са интелигентен въглехидрат и имат високо съдържание на фибри, растителни съединения, които стимулират храносмилателната функция. Фибрите (особено неразтворимите) предотвратяват запека, поддържат нивата на кръвната захар при нормални параметри и предотвратяват преяждането. Чаша броколи осигурява толкова протеини, колкото чаша ориз или царевица, но с половината калории.
Включете във вашата диета броколи и други кръстоцветни зеленчуци, ако искате да се възползвате от многото хранителни вещества, необходими за поддържане на оптимално здраве. Яжте кръстоцветни зеленчуци поне 3 пъти седмично. Средно порциите трябва да са около чаша.