Броколи за бисквити с билков кварк рецепта Яжте по-умно
съставки
Стъпки за подготовка
Пригответе картофените пържоли съгласно инструкциите на опаковката или рецептата.
Отстранете листата от броколите, разделете на цветчета и измийте старателно. Размразете замразените броколи. Нарежете цветчетата на много фини филийки.
Смесете броколите с царевичните зърна, овесените люспи и яйцето в тестото. Загрейте олиото в тиган, добавете картофеното тесто по супена лъжица, изравнете го малко и запържете до златисто кафяво от двете страни.
За кварка изплакнете билките под студена течаща вода, хвърлете, за да изсъхне и нарежете на ситно. Измийте репичките и подсушете, нарежете на фини филийки. Измийте краставицата и настържете на ситно.
Смесете билките и готовите зеленчуци с нискомасления и билков кварк и подправете със сол, черен пипер и горчица. След това разбийте сметаната до твърдост и я сгънете.
Сервирайте буферите с билковия кварк. По желание украсете с репички и билки.