Броколи в менюто за намаляване на риска от рак на черния дроб
От Ambre Amias
Ново допълнение сред многото добродетели на броколите: според американски изследователи той може да предпази черния дроб от рак.
Публикувано на 04.03.2016 г. 18:32
В областта на здравословните храни броколите могат да бъдат крал. Протеини, витамини, минерали, нискокалоричен прием ... Всичко е добро - освен може би вкусът за някои -. Проучване от Университета на Илинойс добавя ново предимство към тази картина: предпазва черния дроб от появата на рак.
Доказано е, че яденето на броколи три до пет пъти седмично намалява риска от рак на гърдата, простатата и дебелото черво, но не са правени проучвания върху черния дроб.
"Решихме, че трябва да изследваме рак на черния дроб, като се има предвид епидемията от затлъстяване в САЩ, която изостря рисковете, особено при мъжете", каза Елизабет Джефри, професор по хранене в Университета на Илинойс. „Почти пет пъти е по-вероятно да развият рак на черния дроб, ако са със затлъстяване. "
Мишки и броколи
Изследователите създадоха четири групи мишки с различни диети. Две групи, в които мишките са се хранили здравословно с и без броколи. За останалите две диетата беше модифицирана, за да се доближи до така наречената „уестърнизирана“ диета, винаги със или без броколи.