Броколи със сирене тофу, приготвени в керамичен тиган
Бях изненадан да открия две страхотни неща за броколи: че вкусът му е добър и че в комбинация с тофу наистина сте гладни. В резултат на това реших да готвя броколи по-често, в различни варианти, които попадат в категорията "ДИЕТА". Готви се много бързо и само за 15 минути имаме готово здравословно хранене.
Рецепта за броколи със зеленчуци и сирене тофу
Iati Знаете ли това? Броколите помагат за понижаване на холестерола ако е на пара! Компонентите на фибрите на броколи действат в комбинация с жлъчните киселини в храносмилателния тракт, когато се готвят задушени, което води до намаляване на нивата на холестерола. Интересното е, че суровите броколи нямат същата способност за понижаване на холестерола като броколите на пара. Много полезен за готвене броколи е керамичният тиган с високо дъно в центъра и малки отвори, които позволяват на топъл въздух да влиза и циркулира равномерно в тигана.
Съставки за рецептата за броколи:
- няколко връзки броколи (по-вкусно е прясно, така че е добре да готвите, стига да знаете, че ядете на хранене или две);
- 2 средни моркова;
- 2 средни лука;
- 5-6 скилидки чесън;
- зехтин;
- Съставки за дресинг: 1 lgt лимонов сок, 1 lgt соев сос, 1 lgt балсамов оцет от Модена, малко пипер.
Обличането е много важно, защото „облича“ цялата маса с вкусен вкус.
Подготовка:
- Обелете лука и чесъна, нарежете ги на ситно и ги оставете настрани за 5 минути, докато почистваме и нарязваме морковите.
- Поставете малко зехтин в керамичния съд и чаша вода, изчакайте да се затопли и добавете лука, чесъна и морковите. Бъдете сигурни, че в крайна сметка няма да усетите вкуса на чесън или лук. Оставете да ври 6-7 минути в керамичен тиган с капак.
- Почистваме и нарязваме парчетата броколи, поръсваме ги с лимонов сок и ги добавяме в керамичния тиган. Поставете капака и оставете за още 4-5 минути.