Броколи и супа; овес Clic Bien-être

Супата е сезонно ястие! Тази супа от броколи и овесени ядки е идеална за вечерта, защото е пълна и засищаща.

Съставки

• 700 гр. Цветчета броколи
• 75 гр. Овесени ядки
• 2 щипки индийско орехче
• 2 супени лъжици соев сос
• Настърган пармезан
• Няколко капки Табаско
• Зехтин
• Сол

Подготовка

1. В тенджера сложете броколите, половината от овесените ядки и 700 мл леко подсолена вода. Покрийте и варете 10 минути при ниско кипене. Резервирайте няколко цветчета и смесете останалите с ръчен пасатор.
2. Добавете останалите люспи и индийско орехче. Оставете да къкри 10 минути, след което добавете табаско и соев сос.
3. За сервиране добавете запазените цветчета броколи, дъжд от зехтин. Поставете настъргания пармезан на масата, за да може всеки да добавя, както желае.

---