Пъпеш метод, за да бъде сигурен; ще бъде добре LCI

СЪВЕТИ - Пъпешът е задължителен продукт за лятото. Французите ядат средно четири килограма годишно. Произход, външен вид, тегло. Ето ключовете за намирането на свеж и сладък в пет стъпки.

Като предястие или десерт пъпешът се кани на щандовете всяко лято. Но как да го изберем добре, преди да го сложим в чинията? Претегляте го, помирисвате го, усещате го и накрая вземате такъв на случаен принцип. Ако и вие сте изгубени, когато става въпрос за избор на един, ето пет критерия, припомнени от производителите, събрани в Междупрофесионалната секция Първи маркетинг (SIPMM Melon). Възползвайте се, високият сезон продължава до септември.

бъде

• Произход: името може да бъде подвеждащо
"Charentais": това е сорт, а не произход. С други думи, този вид пъпеш може да се внася от Испания, Мароко или Италия, въпреки че се произвежда и във Франция, в Югоизточната, Югозападната и Централната Запад. Ако искате пъпеш, който не е пътувал твърде много, проверете държавата на произход на табелите над сергиите.

• Пукнатини: не бягайте от тях, това е плюс