Броколи и картофена супа яде реципетин - рецепти
Това е буци от броколи и картофи в дебел, кремообразен супен бульон, който се прави без сметана. Запълва, пълни и е изненадващо нискокалоричен (ish), с 400 калории за щедра купа (и не пестя от порции!).
За доза протеин добавете скариди/скариди или настъргано пиле. И можем да кажем, че завършването с щипка бекон не е задължително ....
Супа от картофи и броколи
Това е гъста, кремообразна супа с картофи и броколи, за която се кълнете, че има кофа сметана, но няма нито една капка. Той е сърдечен, успокояващ, богат и вкусен вкус, но всъщност сравнително здравословен само с 405 калории за МНОГО голяма купа!
Това е една от онези рецепти, които класифицирам като „случайно здравословни“ - не съм направил нищо за намаляване на калориите и следователно компрометира вкуса. Оказва се, че броят на калориите е разумен за щедра порция, която сама по себе си е задоволителна.
Колко гъста и кремообразна е тази супа БЕЗ сметана
Това е основата за почти всичко кремообразно, което ще намерите на моя уебсайт - като този картофен суп с шунка и царевица, гратин от печени морски дарове, кремообразен браки и сос сос, като лазаня и гръцка мусака. И това е в основата на кремообразния сос от сирене на страхотен мак и сирене.!
Много по-здравословно от използването на тонове сметана!
Какво ви трябва за тази супа от картофи с броколи
Ето какво ви трябва за тази кремообразна супа:
на сирене в горното е да се разбърква през бульона. Това не го прави изключително сирене (тук не правим мак и сирене), а само добавя малко вкус и подправка към супата, освен че леко я сгъстява.
Първоначално възнамерявах да го направя по избор, но промених решението си. Той не е убиец, добре. Но е много (много) силно препоръчително да го включите.
Бекон - от друга страна, пропуснах щипката бекон, тъй като го смятам за незадължителна добавка. Можете също така да го замените с нещо друго, което придава специално завършващо докосване, подобно на супите - като крутони (вижте тук), хрупкав пържен шалот (т.е. азиатски основни продукти), настърган кашкавал или пармезан. Така че има няколко опции тук.
Как да го направя
И ето снимки на процеса за това как да го направите. По принцип започваме с приготвянето на руфа, описан по-горе, след това първо готвим малки кубчета картофи и добавяме броколите по-късно (защото се готви по-бързо). Идеята тук е, че от картофите и броколите са перфектно приготвени, супата се е сгъстила, така че е красиво кремообразна.!