Бъркани яйца с шунка Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Бърканите яйца не винаги трябва да са вегетариански. В допълнение към класическите бъркани яйца, получавате втората класическа закуска, приготвена с шунка. Бърканите яйца с шунка, разбира се, също са чудесни за вечеря.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За да приготвите бърканите яйца с шунка, поставете яйцата в достатъчно голям съд или купа и разбъркайте енергично с вилица. Добавете млякото и разбъркайте добре двете съставки.
Нарежете сварената шунка на малки парченца и добавете към яйчно-млечната смес. Подправете бърканата яйчена маса със сол и, ако е необходимо, черен пипер на вкус.
Сега загрейте маслото или маргарина в покрит тиган. Не позволявайте на тигана да се нагрее твърде много, или маслото ще изгори.
Поставете цялата яйчно-млечна смес в тигана, така че дъното на тигана да е напълно покрито. Оставете яйцата с шунка да стегнат за кратко и след това с помощта на лъжица за смесване или шпатула отвън навътре с кръгови, бавни движения разхлабете яйцето отдолу и го разпределете.
Бърканите яйца с шунка сега замръзват много бързо в тигана. За да предотвратите бъркането на яйцата да стане прекалено сухо, поставете ги в подготвена купа веднага след достигане на желаната консистенция.
Поръсете с накълцан лук или магданоз и сервирайте, докато е топъл.
Тъмният или светъл хляб или препечен препечен хляб вървят добре с него.
Порция бъркани яйца с шунка има около 320 kcal и 23 g мазнина