Бъркани яйца с чушки и колбаси рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 1,6 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5,2 mg | (43%) | |
| Витамин К | 16,6 µg | (28%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 3,3 mg | (28%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 98 µg | (33%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,2 mg | (20%) | |
| Биотин | 18 µg | (40%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,4 µg | (47%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 118 mg | (124%) | |
| калий | 346 mg | (9%) | Повече ▼ |
| Калций | 58 mg | (6%) | Повече ▼ |
| магнезий | 25 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,7 mg | (11%) | Повече ▼ |
| йод | 9 μg | (5%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,4 mg | (18%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 3,7 g | ||
| пикочна киселина | 30 mg | ||
| холестерол | 229 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 4 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете лука и го нарежете на фини парчета. Разполовете звънеца, отстранете сърцевината, измийте и нарежете на ивици, след което разрежете наполовина. Загрейте олио в тиган. Задушете лука и чушките на пара до полупрозрачност.
Деглазирайте с вино и гответе 5 минути, като разбърквате отново и отново. Нарежете колбаса на тънки филийки, след това заровете.
Смесете яйцата и млякото, подправете със сол и черен пипер. Сгънете наденица под зеленчуците, изсипете я яйчената смес и я оставете да стегне.