Бъркани яйца, лек водно-варов крем от Philippe Etchebest открийте рецептите на
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 12 яйца
- 1 кутия с 30 г хайвер от Франция
- 30 г масло
- 30 cl Сметана
- 5 cl водка
- 1 вар
- Сол
- Пипер
Стъпки за подготовка
Отрежете шапката от яйцата и ги изпразнете в тенджера.
Почистете черупките и ги оставете настрани върху абсорбираща хартия.
Разбийте яйцата в омлет в купа за салата, сол и черен пипер.
Гответе ги на бъркане на слаб огън, разбърквайки енергично. Включете маслото и 10 cl сметана в края на готвенето.